البسبوسة باللوز

300غرام سميدة متوسطة
100غرام لوز مطحون بالقشور
100غرام لوز مهرمش
3كؤوس يغورت طبيعي
1خميرة الحلوى
150إلى200غرام سكر سنيدة
3ملاعق كبار زبدة
قليل من ماء الزهر
ذرة ملح

الطريقة:

تخلط السميدة مع الزبدة جيدا ثم يضاف اللوز+السكر+الخميرة+ماء الزهر ثم اليغورت و يخلط الكل بعد ذلك تفرغ في صينية للفرن مستطيلة الشكل و مدهونة بالزبدة ثم يقسم العجين إلى مربعات و يوضع في كل مربع لوزة ثم تدخل إلى فرن معتدل الحرارة بعد ربع ساعة تخرج و يعاد تقطيعها مرة ثانية و تعاد للفرن لتستكمل نضجها . بعد إخراجها من الفرن تسقى بالسيرو اللي غادي نحتاجو ليلو:2كيسان سكر+1كأس ماء+قليل ماء الزهر يوضع الكل على النار حتى يعقاد شويةالخليط بلا ميتحمر ثم تسقى بها ط§ظ„ط¨ط³ط¨ظˆط³ط© مباشرة عند إخراجها من الفرن.

S7300838.jpg