الأطباق الرئيسية

المقادير:
**500 غرام لسان العجل
بصلة محكوكة
**2 فصوص الثوم
** القزبور والمعدنوس
** عصير حامضة أو **2 معالق من الخل
** نصف ملعقة التحميرة
** ملعقة صغيرة من الكامون
**شوية الإبزار
**نصف كأس من الزيت النباتية
**الملح حسب الذوق
الطريقة:
غسلي اللسان مزيان بالماء+ الملح ثم يقطع على شكل مربعات ونضعه في الطنجرة +الزيت البصلة +الثوم+المعدنوس والقزبور ويخلط الكل بعد ذلك أضيفي الإبزار+ الملح+ التحميرة+ كأسكبير من الماء ثم توضع الطنجرة فوق النار حتى ينضج اللسان

امل أن يعجبكم (فهذه أول مشاركة لي) وشكرا