السلام عليكم 
اليوم رح نشوف ط§ظ„ظ„طظ… ط¨ط§ظ„ط¨ط±ظ‚ظˆظ‚ معسل
المقادير.
–1كلغ من اللحم
–نصف كلغ من البرقوق
–القرفة حسب الذوق
–الملح
–الزيت
— القليل من العسل
–الزعفران الحر
–القليل من الخرقوم
–القليل من السكينجبير
–التوم
–القليل من الابزار
–نصف كلغ من البصل
–القزبور والمعدنوس ناخدهم ونجمعهم بخيط
–السكر ملعقة كبيرة
طريقة التحضير.
ناخد ط§ظ„ظ„طظ… ونضعه في طنجرة نضيف له البصل قطع صغير والملح والزيت والزعفران والخرقوم والسكينجبير
والتوم المفروم الابزار والقزبور والمعدنوس واخيرا نضيف الماء حسب المدة التي يجب ان يطهى فيها ط§ظ„ظ„طظ…
في طنجرة اخرى ناخد البرقوق ونقوم بسلقه
بعد سلقه ناخده ونضيف له القرفة والسكر ملعقة والعسل ونتركه فوق النار حتى يتعسل جيدا
بعدما ينضج ط§ظ„ظ„طظ… والبرقوق نقوم باخد صحن ونضع ط§ظ„ظ„طظ… والمرق ومن تم نضع فوق الحم البرقوق
انتهةالوصفة
اتمنى ان تنال اعجابكم
وان تكون قد اعجبتكم هذه الوصفة التي هي من الوصفات التقليدية في المغرب وان يعجبكم الطبخ المغربي
بالصحة والراحة
انتضر ردودكم بفارغ الصبر
h;gm lyvfdm hggpl fhgfvr,r lusg gusg
