افكار لتزين الخيار والجزر في السلطات

ورد ط§ظ„ط®ظٹط§ط± الصغير من مزينات الأطباق السهلة جدا و يستخدم بها قالب جاهز على شكل وردة
و يمكن أن توضع الوردات الصغيرة في طرف الطبق
أو حول الطعام في صحن التقديم كطريقة جديدة لتقديم الطعام بصورة شهية

**يوضع ط§ظ„ط®ظٹط§ط± على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب

**يقطع ط§ظ„ط®ظٹط§ط± بطول 2 سنتيمتر تقريبا أو بأي طول مراد

**يوضع قالب جاهز على شكل وردة في منتصف ط§ظ„ط®ظٹط§ط± مع مراعاة أن يكون القالب أصغر من قطر الخيار

**يضغط القالب نحو الأسفل حتى يدخل تماما في الخيار

**يزال القالب ثم يضفط بلطف في منتصف ط§ظ„ط®ظٹط§ط± حتى يزال من القالب ثم يزين به ز كذلك يمكن التزيين بالخيار المفرغ

2-قارب الخيار

قارب ط§ظ„ط®ظٹط§ط± من طرق التزيين السهلة و التي يمكن أن يتم تقديمها كمقبلات
أو مع الشاي كما يمكن أن يتم ملئ القارب بأنواع مختلفة من الحشو :
كالتونة اوأي نوع من السلطات

**يوضع ط§ظ„ط®ظٹط§ط± على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب

**يقطع ط§ظ„ط®ظٹط§ط± بطول 5 سنتيمتر تقريباً

**يقطع ط§ظ„ط®ظٹط§ط± عرضياً بسماكة 1 سنتيمتر

**مرة أخرى يقطع ط§ظ„ط®ظٹط§ط± عرضياً و لكن بسماكة 5 مليمتر تقريبا لكن دون الوصول إلى النهاية

**يطوى الطرف الذي تم تقطيعه ثم يثبت بعود الاسنان في الطرف الآخر من ط§ظ„ط®ظٹط§ط± كما في الشكل

**يفرغ ط§ظ„ط®ظٹط§ط± و ذلك الداخل دون الوصول إلى الأطراف

**يأخذ ط§ظ„ط®ظٹط§ط± هذا الشكل

**يتم تعبئة ط§ظ„ط®ظٹط§ط± بالحشو المراد و تزيين عود الاسنان بالزيتون أو حبات الكبر

3-الجزر الحلزوني

طريقة التزيين هذه تعطي منظرا جميلاً للصحون
فيمكن أن توضع شرائح الجزر الحلزوني حول أطباق المقبلات مما يضفي عليها جاذبية

**يقشر الجزر ثم يوضع على لوح التقديم

**تستخدم مقشرة الجزر لتقطيع شرائح رفيعة من الجزر طولياً

**توضع شرائح الجزر على لوح التقطيع

**تلف شرائح الجزر باليد كما هو مبين في الشكل

**يأخذ الجزر هذا الشكل

خلال من**يثبت الجزر بعود الاسنان في المنتصف ثم يوضع في كوب من الماء البارد و يترك مدة ساعتين

**يتم ينزع العود و يتم التزيين بشرائح الجزر

4-الخيار الحلزوني

يعتبر ط§ظ„ط®ظٹط§ط± الحلزوني من الأمور المنتشرة كثيرا في تزيين الأطباق
و هي طريقة سهلة و تعطي منظرا بديعا للطبق
فيمكن توزيعها حول الطعام في صحن التقديم حتى يصبح شكل الطبق مشهياً

**يوضع ط§ظ„ط®ظٹط§ط± على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب

**يقطع ط§ظ„ط®ظٹط§ط± بطول 5 سنتيمتر تقريبا أو بأي طول مراد

**يدخل عود الاسنان أو سيخ خشب في منتصف ط§ظ„ط®ظٹط§ط± بحيث يكون بارزا من الجهتين

**يتم التقطيع عرضيا حتى يصل السكين إلى السيخ الخشب
ثم يلف السكين قليلا مع الحذر بعدم فصل ط§ظ„ط®ظٹط§ط± تماما

**عندما يتم تقطيع ط§ظ„ط®ظٹط§ط± كاملا يزال السيخ

**يفكك ط§ظ„ط®ظٹط§ط± بحذر فيأخذ ط§ظ„ط®ظٹط§ط± هذا الشكل

ht;hv gj.dk hgodhv ,hg[.v td hgsg’hj gj.ddk Hojd hggi [ldgm vhzum a;vh

الله يعطيك الصحة افكار تستحق التطبيق

افكار حلوة و سهلة اختي
الله يجزاك خير

[align=center]
أفكار سهلة و رائعة

يسلمو
[/align]

افكار جميلة لتزيين السلطة شكرا لك أختي

تبارك الله عليك

شكرا اخواتي على المرور

بارك الله فيك على هذه الافكار الرائعة

tbrklah 3lik ntmnaw mazid mn l3taa

افكار لتزين الخيار والجزر في السلطات

اترك تعليقاً إلغاء الرد