سوف نقدم هنا في هذا الموضوع
اطباق منوعة تستطيع كل فتاه انتقاء ما يناسبها من هذه الوصفات
والتي سوف تكون شاملة (( الاطباق الرئيسية حتى ط§ظ„طظ„ظˆظ‰ ))
تمنياتي لكم بالاستفادة
آملة ان ينال الموضوع اعجابكم
وأرجوا منكم "اضافة اي وصفات ط®ط§طµط© ط¨ط§ظ„ط±ظٹط¬ظٹظ… تحت هذا الموضوع حتي يسهل البحت عن الوصفاااااااات"
الأطبـــــــــــــــــــاق الرئيسيـــــــــــــــة
محشي الفلفل
المكونات والمقادير
فلفل اخضر ( رومي) متوسط الحجم او كبير…..
1 كوب فطر ( مشروم ) ـــ طماطم ـــ بصل بروكلي ( يشبه القرتبيط..ولونه اخضر)
تكون مقطعة قطع متساوية.
2 ملعقة طعام زبدة
1 فص ثوم مقطع صغير
1/2 كوب جبنة ( قليلة الدسم ) مبشورة.
طريقة التحضير
_ ناخذ الفلفل ونفتحه ونبعد الحبوب التي بداخله …ثم نضعه بماء ساخن على النار..لخمس ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ ..الى ان يغلي ..
_ ناخذ الزبدة والثوم والطماطم والبصل والمشروم والبروكلي ونخلطها مع بعض على النار
ودقيقتين ماتطول .
_ نحضر وعاء ونضع الخضروات مع الجبنة ..ونخلطها مع بعضها البعض.
_ نحشي الفلفل ( طبعا بعد ان يبرد) بالخضروات ..
ونحضر طµظٹظ†ظٹط© ونغطيها بقصدير ..ونضعها بالفرن على 350
لمدة 25 ـــ 30 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© ….
وممكن تغطية الفلفل الاخضر ..كل وحده لوحدها بالقصدير …يعني تلفي القصدير عليها كاملة …
وبالهنا والشفا….
سلطة الطماطم مع الكوسا
مناسبة التقديم: الغداء
مدة التحضير: 15 دقيقة
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: سهل
المكونات والمقادير
حبة طماطم كبيرة مقطعة سميك
حبة كوسة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة طعام بصل اخضر
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
2 ملعقة طعام تتبيلة السلطة الايطالية
4 اوراق خس
2 ملعقة طعام جبنة فيتا
طريقة التحضير
في وعاء متوسط نخلط والكوسة و البصل الاخضر و الريحان و الدريسنج ثم نضع الخضروات في ط§ط·ط¨ط§ظ‚ التقديم مع رش الجبنة على ط§ظ„ظˆط¬ظ‡ و يقدم
ممكن الاستعاضة بالخيار او جزر بدل الكوسة..
القيمة الغذائية
كالوري : 51 دهون : 3 كلسترول : 8 صوديوم : 157 كربو هيدرات : 5 بروتين : 2
سمك التونا مع الارز الاسمر
وقت التقديم: الظهر
مناسبة التقديم: الغدااء
مدة التحضير:
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: عادي
التعريف بالوصفة
يفصل الارز البني لاصحاب الحميه …
المكونات والمقادير
200 ارز بني .
4 قطع سمك ( التونا) ..مقطع بطريقة الاستيك.
1/ 2 زيت .
فلفل اسود
جزرمبشور
لوز مبشور او اي مكسرات ..حسب الرغبه
1 اصابع زبدة
ليمون ..للتزيين
طريقة التحضير
نضع الارز في القدر وقليل.من الماء …نخفض النار ونغطيه وويترك ل 30 دقيقه .
_ ندهن السمك بالزيت ونرش الفلفل عليه ويغطى بقصدير..وفي الفرن .
_ واثناء طبخ السمك ..نحضر جزر واللوز ..ونحمصه مع الزبده ..الي ان يصبح بني اللون .
ثم نضعها على الارز.
طريقة التقديم: وتقدم مع التونا ستيك ..وتزين بحلقات الليمون
جمبري بالبصل
وقت التقديم: النهار او المساء
مناسبة التقديم: للغداء او العشاء
مدة التحضير:
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: عادي
المكونات والمقادير
نصف كيلو جمبري كبير منظف
1 – بصلة صغيرة مقطعة مربعات
1 – ملعقة شاي ثوم مطحون
3 – ملاعق أكل ط¹طµظٹط± ليمون
ملح
نصف ملعقة شاي فلفل أسود
2 – ملعقة شاي كمون
ملعقة شاي كزبرة ناشفة
2 – ملعقة أكل زيت زيتون
1 – طماطمة صغيرة مقطعة مكعبات كبيرة ( حسب الرغبة
نصف حبة فلفل رومي مقطعة مربعات صغيرة
2 – ملعقة أكل كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© :
يخلط الثوم والليمون والبهارات ماعدا الملح ثم ينقع ظپظٹظ‡ط§ الجمبري لمدة ساعة
يوضع الزيت في صاج على النار يوضع فيه البصل ويقلب حتى يصفر فتضاف الطماطم وتقلب دقيقتين ثم يضاف الجمبري ويقلب على نار عالية نوعاً ثم تضاف الخلطة والملح
بعد 7 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ يكون الجمبري قد نضج يضاف إليه الفلفل الرومي والكزبرة ويقلب ثم يقدم ساخناً مع سلطة طازجة
طريقة التقديم: يقدم مع السلظة الخضراء
وقت التقديم: ظهرا
مناسبة التقديم: للغداء
مدة التحضير: 60دقيقة
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: عادي
المكونات والمقادير
2 طماطم متوسطة
1فلفل خضر حلو
كوسة او خيار مقطع صغير
ربع كوب بصل احمر مقطع صغير
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام ماء
ملعقة صغيرة ريحان او زعتر مجفف
2 ملعقة صغيرة ليمون
فص ثوم مهروس
طريقة التحضير
نقطع الطماطم ارباع سميكة و الفلفل الاخضر صغير نخلط المكونات و نضعها جانبا
ومكونات الصوص نخلطها جيدا ونصبها على السلطة ونغطيها و نتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة من 30-60 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© مع التقليب من فترة لاخرى ثم تقدم ….
القيمة الغذائية
الطبق الواحد به :
كالوري: 41 دهون : 2 كلسترول : 0 صوديوم : 6 كربوهيدرات : 5 بروتين : 1
صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع الارز الاسمر ( البني)
وقت التقديم: النهار
مناسبة التقديم: للغداء
مدة التحضير: نصف ساعة
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: سهل
المكونات والمقادير
3 صدور دجاج ( وتقطع لمكعبات متوسطة الحجم )
2 ملعقة صغيرة زبدة
1 فص ثوم مفروم
1/2 كوب بازلاء (مجمدة)
2 ملعقة ط¹طµظٹط± ليمون
فلفل وكمون …حسب الرغبة
1/2 كوب رز بني مسلوق
طريقة التحضير
نضع الزبدة في مقلاة ونضع عليها الثوم.
ثم نضع قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وبقية المقادير عليه …وتغطى من 5 : 10 دقائق.
وتوضع مع الزر
..وتقدم .. وبالعافيه
صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المشوية مع الذرة
وقت التقديم: ظهرا
مناسبة التقديم: الغداء
مدة التحضير:
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: عادي
المكونات والمقادير
صدور دجاج متبلة بالملح و الفلفل و الليمون
ملعقة طعام زيت
2 كوب ذرة
بصلة صغيرة مقطعة
فص ثوم
طماطم متوسطة
1 فلفل اخضر حار مقطع
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
في مقلاة واسعة نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة ظ†ط¶ظٹظپ الذرة و البصل و الثوم ونقلب من فترة لاخرى مدة 3 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ الى ان ينعم البصل ثم ظ†ط¶ظٹظپ الطماطم و الفلفل الحاروالملح و نقلب لمدة من 2-1 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط©
في هذه الاثناء نكون شوينا ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على شواية البوتجاز توضع المقادير في طبق التقديم و تقدم فورا…
القيمة الغذائية
هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية
طبق البازلاء و المشروم مع الريحان
وقت التقديم: مساء
مناسبة التقديم: العشاء
مدة التحضير: 30 دقيقة
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: عادي
المكونات والمقادير
2 كوب بازلاء خضراء
نصف كوب جزر مقطع
كوب مشروم
2 بصل اخضر متوسط مقطع
ملعقة طعام زبدة
ملعقة طعام ريحان طازج او نصف ملعقة طعام ريحان مجفف
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
نسلق البازلاء في الماء لمدة 3 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ ثم ظ†ط¶ظٹظپ ط§ظ„ط¬ط²ط± ونتركه لمدة 7 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ او اكثر الى ان ينضج البازلاء و ط§ظ„ط¬ط²ط± ثم نرفعه من الماء ونجففه ثم نضع الزبدة في المقلاة و ظ†ط¶ظٹظپ المشروم و البصل ونقلب الى ان يذبل البصل قليلا ثم نضع الملح و الفلفل و الريحان والجزر و البازلاء ويقدم فورا
القيمة الغذائية
الطبق الواحد به: كالوري :101 دهون :3 كلسترول :0 صوديوم : 182 كربوهيدرات : 15 بروتين : 5
كبدة مشوية بالفرن
وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: سهل
المكونات والمقادير
كيلو كبدة
حزمة بقدونس
6 فصوص ثوم
حبة فلفل أخضر كبير .
حبة فلفل أحضر حار
عصير ليمونتين
كوب ماء
ملح + بهار حسب الرغبة
طريقة التحضير
تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء
تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في طµظٹظ†ظٹط© الفرن
توضع فوقها باقي المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي
يرش عليها الملح والبهار
تغطى بكوب الماء وعصير الليمون
توضع بالفرن حوالي ساعة أو إلى أن تنضج تماماً
وألف صحة وعافية.
كلوب ساندويتش
وقت التقديم: المساء
مناسبة التقديم: للعشاء الخفيف
مدة التحضير:
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: سهل
المكونات والمقادير
1.شرائح توست
2.جبن شرائح
3.خس
4.حلقات بصل
5.مايونيز
6.دجاج مسلوق ومفروم
7.شرائح طماطم رفيعة
8.بيض مقلي (عيون)
طريقة التحضير
ضعي فوق شريحة التوست الاولى :
شريحة جبن
شريحة طماطم (ممكن ط§ط¶ط§ظپط© الخيار ايضا)
شريحة خيار
حلقة بصل
ثم ضعي فوق ما سبق شريحة توست اخرى
وضعي فوقها بيضة مقلية
ثم ضعي شريحة اخيرة وضعي فوقها :
الدجاج ( بعد ان يخلط في اناء بالمايونيز)
ووريقات الخس الخضراء
اصبح الان لديكي جبل من التوستات
ادخلي هذا الجبل في المكينة الخاصة بتحميص وتسخين التوست
(اللي تستخدم لكبس السندوتشات وتسخينها..كما تستخدم للشواء احيانا)
وبعد ان تتحمر اطراف التوست
ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية ط¬ظ…ظٹظ„ط© ..اخرجيه لكي يبرد قليلا
ومن ثم قطعي كل مربع توست الى اربع قطع ..
اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس ×
النتيجة 4 مثلثات…ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا .
وفوق العود ادخلي زيتونه خضرا .. وبالعافيه
الشوربــــــــــــــــــــــــــــــــــــــات
شــوربــة لــحــرق الــسـعــرات الـحــراريــة
وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: عادي
التعريف بالوصفة
شوربة تحرق السعرات الحرارية
المكونات والمقادير
6 رؤوس بصل أخضر- ( إذا لم يتواجد يمكن استخدام البصل العادي )
2 فلفل أخضر –
علبة أو علبتين من معجون الطماطم-
نوع من أنواع الخضراوات ( كرفس أو بقدونس أو كزبرة )-
رأس ملفوف كبيراو كرنب –
كيس من أكياس شوربة البصل ( ماجي أو ليبتون ) –
بالإضافة إلى الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة .
طريقة التحضير
يتم تقطيع الخضروات إلى قطع ويتم وضعها في قدر مناسب على النار بعدأن يضاف إليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف مقدار كيس الشوربة والبهارات والملح حسب الطلب والصلصه
وتغلى الشوربة ( 10 ) ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ على نار عالية ثم تخفض النار إلى أن تصبح الخضروات طرية.
شوربة المشويات
وقت التقديم: بجانب المشويات
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: سهل
التعريف بالوصفة
شوربة من ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± مناسبة قبل اكل المشويات
المكونات والمقادير
خضروات ==كوسة خضراء وصفراء وذرة وغيرهم
مرقة دجاح او لحم اوماء من الصنبور
ملح
فلفل
زنجبيل
عصير ليمون
طريقة التحضير
وضع الخضروات في المرقة حتى تنضج ثم ظ†ط¶ظٹظپ الملح والفلفل الاسود والزنجبيل وعصير الليمون مع التقليب وغلوة كمان ثم تغلقي النار وتقدم ساخنة مع مراعاة كمية الملح المضافة اذا كان ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± مسوا في مرقة
الحلويـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــات
طبق الشوفان مع الفواكه و المكسرات
وقت التقديم: الظهر
مناسبة التقديم: الغداء
مدة التحضير: 30 دقيقة
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: عادي
المكونات والمقادير
2 و ثلث كوب طظ„ظٹط¨ بدون دسم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب و ثلث شوفان
تفاح صغيرة مقطعة
3 حبات تمر مقطعة صغير
2 ملعقة طعام لوز
ملعقة طعام سكر اسمر
طريقة التحضير
في قدر متوسط نخلط الحليب و الملح و القرفة ونتركه الى ان يغلي ثم نقلب معه الشوفان و نطهو لمدة 5 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ مع التقليب من فترة لاخرى ثم نغطي القدر و نتركه قليلا مدة 5 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚
نقسم خليط الشوفان في اربع ط§ط·ط¨ط§ظ‚ التقديم مع التمر و ط§ظ„طھظپط§ط و اللوز و السكر الاسمر
القيمة الغذائية
كالوري : 204 دهون : 4 ج كلسترول : 0 صوديوم : 146 كربوهيدرات : 38 بروتين : 7 جرام
طبق ط§ظ„طھظپط§ط و ط§ظ„ط¬ط²ط±
وقت التقديم: في اي وقت
مناسبة التقديم: بدون مناسبة
مدة التحضير: 30 دقيقة
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: سهل
المكونات والمقادير
ملعقة طعام زبدة
2 جزرة متوسطة مقطعة رفيع
3 حبات تفاح متوسطة مقشرة و مقطعة شرائح
ملعقة طعام سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام ماء
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير
نضع الزبدة في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نقلب ط§ظ„ط¬ط²ط± لمدة دقيقتين ثم نرفعه و نضعه جانبا ثم نضع ط§ظ„طھظپط§ط و نقلب لمدة ثلاث ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ الى ان يصبح ط§ظ„طھظپط§ط هش و مقرمش نرش السكر والملح و ظ†ط¶ظٹظپ الماء و نتركه على نار هادئة لمدة ثلاث ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ الى ان يصبح ط§ظ„طھظپط§ط ناعما ثم نضع ط§ظ„ط¬ط²ط± و نرفع النار ونقلب ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم فورا مع رش جوزة الطيب
القيمة الغذائية
الطبق الواحد به:
كالوري : 126 دهون : 4 كلسترول : 0 صوديوم : 145 كربوهيدرات : 24 بروتين : 1 جرام
طبق الفواكه مع النعناع
وقت التقديم: مساء
مناسبة التقديم: للعشاء
مدة التحضير: 30 دقيقة
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: عادي
المكونات والمقادير
علبة زبادي بدون دسم
3 ملاعق طعام عسل
3 حبات مشمش او خوخ او تفاح
2 ملعقة طعام نعناع مقطع رفيع
كوب فروالة مقطعة
طريقة التحضير
في وعاء صغير نخلط ط§ظ„ط¹ط³ظ„ و الزبادي واوراق النعناع ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة الى وقت التقديم
نخلط الفواكه مع بعض و نضعها في ط§ط·ط¨ط§ظ‚ التقديم مع الصوص وتقدم
القيمة الغذائية
كالوري : 144 دهون : 1 كلسترول : 1 صوديوم : 56 كربو هيدرات : 3 بروتين : 5
بسبوسة بدون دهون
التعريف بالوصفة
طبق بدون دهون
المكونات والمقادير
المقادير :
كوبين سميد
كوب طحين
كوبين سكر فواكه(فركتوز )
كوبين روب
8بيضات
2ملعقة بيكنك باودر
2ملعقة فانيليا
طريقة التحضير
الطريقه:
1- يخلط السميد مه الروب وملعقة بيكنك باودر
وكوب واحد من السكر وملعقة فانيليا
ويترك لمدة نصف ساعه يتخمر
2- يخلط البيض مع كوب السكر وملعقه الفانيليا
و بيكنك باودر ثم يضاف الطحين بالتدريج
مع الخفق المستمر لمدة ربع ساعه
3- يخلط المزيجين مع بعض جيداً في صينيه
مدهونه وتدخل الفرن حتى تنضج ………
العصائـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر
عصير لذيذ لتخفيف ط§ظ„ظˆط²ظ†
وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: سهل
التعريف بالوصفة
عصير لتخفيف ط§ظ„ظˆط²ظ†
المكونات والمقادير
المقادير :
كيوي عدد 2
عصير أناناس ( سيزر أو أي نوع ثاني لكن بدون سكر )
عصير ليمونه
طريقة التحضير
الطريقة :
يوضع ط¹طµظٹط± الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا ط¹طµظٹط± ثم يوضع ط¹طµظٹط± الليمونه على العصير السابق .
القيمة الغذائية
هذا العصير لذيذ كما أنه ينفع للريجيم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية في ط§ظ„ظƒظˆظٹطھ لأن هذا العصير يقوم بعملية الحرق الغذائي
عصير لإذابة الشحوم
وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: ط£ط·ط¨ط§ظ‚ الحمية
التنفيذ: سهل
التعريف بالوصفة
عصير اذابت الشحوم من الجسم
وتشرب في المساء يومين وستحصل علئ نتيجه مذهله
المكونات والمقادير
حبت طماطه كبيره
نصف ليمون مقشره
ماء
طريقة التحضير
يخلاط في خلاط ويشرب
h’fhr ohwm fhgvd[dl H’fhr hgjthp hgpg,n hg][h[ hg[.v hgoqhv hgusg hg,[i hg,.k hg’vdrm hg;,dj hqhtm [ldgm pgdf ]rhzr ]rdrm wpm wdkdm a;g ugn usg uwdv tdih kqdt ;lh
شكرا أختي على المجهود، و صفات رائعة جعلها الله في ميزان حسناتك
الله يعطيك الصحة