الله يجازيكم ط¨ط§ظ„ط®ظٹط± ط¨ط؛ظٹطھ نعرف ط§ظ„ط³ط± باش ظٹظƒظˆظ† نصيب المرقة ط§ظ„ط¹ط§ط¯ظٹ ط§ظ„ظ„ظٹ كنديروغالبا سواء ط¨ط§ظ„ظ„طظ… او ط¨ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وطبعا ببعض ط§ظ„ط®ط¶ط± حسب الاختيار غير ط¨ط؛ظٹطھ نعرف طرقكم باش كتنصبو في الكوكوط ويجيكم خاااتر وبنييين سواء كان عدد الاشخاص قليل او كثييير نتمنى طھط³ط§ط¹ط¯ظˆظ†ظٹ ط¨ط§ظ„طھظپطµظٹظ„ كل نوع من المرق ط§ط´ظ†ظˆ كديرو فيه من توابل ومقدار ط§ظ„ظ…ط§ط، العافية ظƒظٹظپط§ط´ تكون الخ طبعا ط§ظ„ظ†طµظٹط¨ ط§ظ„ظ„ظٹ كيطييب في الكوكوط هو ط§ظ„ظ„ظٹ ط¨ط؛ظٹطھ
hak, hgsv fha d[dkd hgkwdf hguh]d fkdk gdh hglhx hggd hggi hgoqv hojd fhggpl fhgjtwdg fhg][h[ fhgodv fphg j[vfm jshu],kd fydj ]dhg ]dhgd otdtm d;,k ugn iiiii ;dtha
w diri ghi lbzar w lml7 w lkhar9oum safi
w lma w 9awi zit
w inchallah tjik meziana
المهم بالنسبة للمرقة الا بغيتيها تجيك خاترة انا كندر مع اللحم ملي نقليها كنزيد بصلة محكوكة في الحكاكة وحاولي انك ماتبقايش تزيدي الماء شحال من مرة للطياب حيت كيبسال زيدي المرقه مرة واحده فالاول وصافي
وكذلك المرق الا طاب على نار مهيلة كيجي بنييين بحال الا طايب على المجمر ديال الفاخر وهذا عن تجربة
وكذلك في الكسكس التفويرة الاخيرة ملي كنزيد مطيشة محكوكة كندير معاها بصلة محكوكة كتجي المرقة فننننننننننة وخاترة وطبعا كنكون ضفت ربيطة ديال القزبور صغيرة في التفويرة الثانية هادو بجوج كيخلوه بنيين وخاتر
بالنسبة للدجاج انا كندير مع العطرية سكنجبير شويا بزايد والثوم كيخلوه بنين
المهم هادشي انا لي كندير واكيـــــد الاخوات يدخلو يفيدوك اكثر
الله يكثر خيركم ونتمنى الا كانت شي اضافات اخرى من الاخوات
نعطيك متاال مرق اللحم :
اولا ختاري طريفاات اللحم مقطعين طريفاات يكونو صغاار ماشي قطع كبيرة
تاخدي بصلة كبيرة او 2 صغاار مقطعين رقااق و ركزي على رقاق لالنه هو سر من اسرار الوصفة قليهم مع الزيت حتى البصل يلوى من بعد ضيفي مطيشة مغسولة و مقطعة طريفاات و ب جلودها و خليهم يتقلاو من بعد زيدي العطرية لهي ملح بزار سكنجبير زعفران مكعب ثوم و قبصة قزبر غبرة تم ضيي اللحم خلي اللحم يشرب العطرية و يتقلى حتى يتغير لون اللحم نزيدو المااء يكون طالع فوق مقداار اللحم بشوية و نسدو عليه حتى يطيب مي يطيب حلي عليه الا لقيتي المااء نشف زيدي الماء غير شوية باش تمرقي الا كاان مررق خليه كما هو و زيدي السر لهو ملعقة صغيرة زيت و القزبر معدنوس مشلض و حركي و خليه يتشرب و الغلاقة د الكوكوط محيدة تقريبا شي 10 دقائق على عافية مهيلة و حطيه بالصحة والراحة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saraa 
مني ستجربيه صوريه لينانشوفو كجاااك و بالصحة مسبقاااا
بصلة مشظلة رقيييقة على حساب كمية اللحم الى كان بزاف ديري بصلة كبيرة او 2 موسطين الثموة مدقوقة 4 ضراي زويتة وردي العطرية سكين جبير تحميرة خرقوم انا تندير شوية ديال توابل الكاري زريعة القزبور مدقوقة وصامة ديال الربيع واخرى ديال الزعفران و 1 كبيرة مطيشة ديال الحك الملح بلاش حيت الضامات مالحين
تتردي كلشي اتقلى لك على نارمهييييييييييلة وانت تتحركي ومرة مرة زيدي ربع كاس ماء ربع كاس لا اكثر كاس العنبة غير باش ماتحرقش لك العطرية وتبققاي تحركي مرة مرة ماتسهايش عليه حتى تمشي ريحة الطيبا بدات تادخل للحم انا راه تنخليه ربع ساعة ولا 20 دقيقة وهو غير كيتقلى على مهللللللللللللللللللللل
من بعد زيدي الكميةد يال الما ديال ماتكثريش جهد لي يغطي لك اللحم غير شوية وصافي غطي وخليه اطيب
الخضر
بطاطا تتماشى مع خيزو والجلبانة او بوحدها
القوق تيمشي مع الخرشوف والجلبانة
لسفرجل بوحدو معسل والا بغيتيه ماعمسلش تديريه مع خيزو او بطاطا عادبة و بطاطا حلوة
وتتزيدها كل وحدة على حساب الوقت لي تطلبو في الطيب
لكن انا الخرشوف او الكرعة الخضرا او اللفت تندير لهم مريقة بوحدهم يعني تنصبهوم في طرنجرة بوحدهم باش تتكون مرقتهو قليييييييييييييييييييييييييييييلة قريب نشفة ومنسمين وعاد تنخدهم ونخضر بهم
المرقة منين اطيب الحم الا شفتيها مزالة كثيرة زوليه على جنب وخليها على نار مهيييييييييلة حتى تشوفيها خثرات عاد طفي عليها وتبقاي تنتابهي لها مرة مرة هزي الكوكوط من يديها وحركي حتى تشوفي قياس المرقة لي بغيتي وتشوفي منظرها وحتى ريحتها طالعة بنيييينة عاد طفي عليها
اهم حاجة في لذة الاكل
عمرك متزربي تروي لالالالالالالالالالالالالالازم تقلي اللحم مع البصلة والعطرية والثومة مزياااااااااااااااااااان
ماترويش بزاف من بعد التقلية غر قياس لي يغطي لك اللحم بشوية
ومنين الطيب المرةق واللحم خليها تعقد على نار هااااااااااادية
هدشي باختصار
اي سؤال مرحبا