تخطى إلى المحتوى

استفسار حول تزيين الحلوى

بغيت نسولكم مني تتغطسو ط§ظ„ط­ظ„ظˆظ‰ فالشكلاط فاش تتحطوها باش تنشف ليكم وبلا متلصق من بعد


hsjtshv p,g j.ddk hgpg,n d,l

أختي تحطيها فوق شبكة ديال حديد كتكون بحال طبسيل ولا فبلاطو تغلفيه بورق المطبخ

أختي حطيه فوق الورق ديال ألومنيوم او الورق الغذائي papier aluminum ou bien le film alimentaire

شكرا اخواتي على المساعدة

https://croquesaveurs.over-blog.com/p…t-1393362.html

اختي هذا رابط كيفاش تزوق بشكلاط

اختي هنا طريقة لتزيين الحلوى وكتستعمل فيها زربية TAPIS اما من البلاستيك اوسيلكون كتسهل عليك من بعد باش تحيدهوم بسهولة
وهده الطريقة بصور

الشروقالشروقالشروق
1. Chocolat noir en pistoles. Commencer par tabler le chocolat.
2. Chocolat blanc en pistoles. Réaliser le tablage du chocolat blanc.
3. Confectionner un cornet en papier sulfurisé.
الشروق الشروق الشروق 4. Remplir un cornet avec le chocolat blanc fluide mais tempéré et dessiner des arabesques sur une feuille de rhodoïde (plastique transparent) et placer en enceinte réfrigérée.
5. Lorsque le chocolat blanc est solidifié, étaler finement le chocolat noir (ou au lait) qui doit etre lui aussi fluide mais à basse température (25°)
6. Placer à nouveau la feuille en enceinte refrigérée ou laisser le chocolat se solidifier à température ambiante pour qu’il reste brillant.
الشروق الشروق الشروق 7. Lorsque le chocolat est solidifié, commencer à tailler des bandes régulières.
8. puis des carrés.
9. Eux même traversés par des diagonales et voilà vos triangles terminés.
الشروق الشروق الشروق 10. Grace à la feuille de plastique ils se décollent sans problème !
11. Et si vous avez bien respecté les température de tablage du chocolat, ils seront bien brillants.
12. Dans la même idée vous pouvez aussi dessiner à main levée des motifs choisi sur la feuille de rhodoïde

A présent que vous maîtrisez l’art du tablage du chocolat et le secret de la feuille plastique… Plus de limites ! Vous pourrez dessiner avec soin les formes à typer selon l’événement

manequle

السلام عليكم
ممكن تحكيها على ورق ديال الزبدة او البلاستيك الغدائي لكن اختي منصحش تحطيه على ديركت على الطبسيل راه غادي الصق .

وهده هي ل grilleصفايات لكتحط عليهم الحلوى تبرد وفي نفس الوقت تصب عليهم شكلاط فيها
<a rel="nofollow" href="https://javascript:MdcShowDiv('media',-1)” target=”_blank” >الشروق

<a rel="nofollow" href="https://javascript:MdcShowDiv('media',-1)” target=”_blank” >الشروق

فرشي فوق الطبلة بابي سولوفان وحطيها ستفي كل وحدة حدا وحدة فاش تنشف حيديها وديريها في شي بواطة

الشروق المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saga08 الشروق
بغيت نسولكم مني تتغطسو الحلوى فالشكلاط فاش تتحطوها باش تنشف ليكم وبلا متلصق من بعد

اختي احسن شيء هو البلاستيك الغدائي حيت كتهزي البلاستيكة او تحيدي الحلو بسهولة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم خدمة أكيسميت للتقليل من البريد المزعجة. اعرف المزيد عن كيفية التعامل مع بيانات التعليقات الخاصة بك processed.