اريد وصفة المسمن المعمر بالشحمة والبصلة

ارجو ظ…ط³ط§ط¹ط¯ط© ط§ظ„ط·ط¨ط§ط®ط§طھ ط§ظ„ظ…ط­طھط±ظپط§طھ ارجوكن
ط§ط±ظٹط¯ ط·ط±ظٹظ‚ط© طھط­ط¶ظٹط± ط§ظ„ظ…ط³ظ…ظ† ط§ظ„طھظ‚ظ„ظٹط¯ظٹ ط§ظ„ظ…ط¹ظ…ط± ط¨ط§ظ„ط¨طµظ„ط© ظˆط§ظ„ط´ط­ظ…ط© من فضلكن 😮

---

hvd] ,wtm hglslk hglulv fhgaplm ,hgfwgm lhsm gd; lshu]m gih hglpjvthj hggi hgjrgd]d hg’fhohj hv[, fhgfwgm jpqdv ph[m a;vh ugn tqg;k ,hgfwg ,hgaplm ‘vdrm ;kj

طريقة المسمن باين
العجينة
الدقيق+الملح+الماء ويتعجن مزيان ويعمل منه كويرات ويتوضع على جنب
الحشوة
البصلة تحك بالحكاكة الغليظة+ وتحكى شحمة فوق منها وتعملة التوابل
شوية الزيت+الملح+ ابزار+تحميرة +الهريسة+ كامون +قزبور ومعدنوس الكل يتوضع فى كاسرونة وتخليهم يطيبو مزيان
وخلى الخليط يبرد
عاد عجنى العجينة+ حيت الى وضعتى الخليط وهو سخون المسمن غايتقب ليك
وديكساعة ليك الاختيار اما عمرى وحدة بوحدة وطيبيها فى المقلة او عمرى كرة وملى تحشيها عملى فوق منها مسمنة اخرى وهكدا حتى تكملى وتكون على شكل مسمنة وحدة كبيرة قد حجم الطاوة اللى عندك ودخليها للفرن( كتسمى هادى بمحراشة )
وملى تجربيها ردى علي الخبار وبصحة والراحة
اختك زفزف

شكرا ليك zafzaf على ردك المميز كنت في حاجة ماسة لها الله يعطيك ما تمنيتي

nchaellah radi n3tik wsfa rzala dyal lmsmn bchhma flfran ok

حنا نسموه المحاجب في الجزائر راكي شهيتيني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

بسم الله الرحمن الرحيم tari9at 3amal lmsmen bchehma al hochwa 9t3ii lbesla r9i9a zidi 3liha chehma r9i9a chwiya flfla khdra wa tawabil m3a chwiya 9zbour wa m3dnous toma katsrhi lmsemna ot3mri fiha lhochwa odiriha wast msemna okhra o katgrsiha chwiya o tstfiha f tawa wahakada dawalyka ila an tantahi odkhlihoum lfran hta itibou odw9999999ini m3ak hhhhaaa ha la ghir bsehha oraha

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية JOUIRIYA.

J’attendrais ta recette..

شششششششششششششششششششكرا لك اختىIZOLA على الطريقة المميزة

مشكوره يااخت زفزف علي هالوصفه