المقادير:
المقادير :
حبتان أو ثلاث باذنجان مقاس متوسط
2 كوب أرز
500غ لحم مفروم
بصله متوسطةالحجم
قطع دجاج (ناضج)
500غ طماطم لعمل صلصه أو صلصه جاهزه
1 جزره
كأس بازلاء (جلبانة)
ملح +فلفل أسود، فلفل احمر
بيضتان مسلوقتان
كأس جبن مبشور
الطريقه والإعداد:
ثم يحمر في الزيت
تحضر الصلصه مع 3أكواب ماء ولا يوضع لها ملح فى هذه الخطوه
نضع البصل المفروم في الزيت أو السمن ثم ط§ظ„ظ„طظ… المفروم وقطع الدجاج ثم نضع البازلاء ونقلب
ثم نضع عليها جزء من الصلصه المعده سابقا ونترك البازلاء على النار الى أن تنضج وتقل كمية الصلصه بها
نصف الباذنجان في طاجن فرن فخار أو طبق بايركس كما في الصوره
نضع باقي الصلصه على الأرز الناضج و(الجلبانة )البازلاء ونضعها فوق الباذنجان
نقطع البيض المسلوق حلقات ونضعهم فوق المزيج السابق ثم نضع الجبنه المبشوره
ويصبح بهذا الشكل
يترك 10 دقائق تقريبا بعد النضج ثم يقلب
بالصحة والهناء
hv. td hgtvk fhhgfh]k[hg , hggpl ,hg[fk
مهربان اختي في الله
هل الطبق من مطبخك ام منقول؟؟؟؟
الله يعطيك الصحة