السلام ط¹ظ„ظٹظƒظ… ظˆط±طظ…ط© ط§ظ„ظ„ظ‡ ظˆط¨ط±ظƒط§طھظ‡
انا ط¨ط؛ظٹطھ ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± تاع داك ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© ط§ظ„ظ„ظٹ ظƒطھظƒظˆظ† فوق الميل فوي ط¨ط؛ظٹطھ ظ†ط¹ط±ظپ كيف ظƒطھطµط§ظٹط¨ ظˆط§ظ„ظ„ظ‡ ط§ط¬ط§ط²ظٹظƒظ… ط¨ط®ظٹط± 
hv[, lshu]m lk hgph];hj jhu hglkj]n hggd hggi hglrh]dv hgph];hm hgsghl hgsghl ugd;l hg;vdlm h[h.d;l fodv fydj m3a montada okhti ugd;l t,r ,hggi ,fv;hji ,vplm kuvt ;jwhdf ;j;,k ;dt
ana kanswbaha b nisf litr halib;4 asfar bid;vanilla;sukar ala hasab dawq;2 mla3q kbar dyal maizina
rah katji gzala
eh mni efid la7lib 3ad difi alih la7ajat lakhrin m3a ta7rik 7ata ta3qed
أختي ام عماد لقيت لك الكريم اللي كتعمل على الميل في و بما أنني لقيت الوصفة كاملة فنقلتها لك
و للأمانة الوصفة منقولة هي و صورها و جزى الله صاحبتها خير
و ان شاء الله تعجبك
الميل فوي mille feuille…بالصور
–المقادير
500غ من الدقيق
500غ من الزبدة
قليل من الملح
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من الخل
أصفر بيضة
4/1 كاس صغير من الزيت
2/1 كاس صغير من الماء او أكثر
–الأن نبدء في الطريقه
في ايناء للعجن يوضع الدقيق ويجوف وسطه , يضاف اليه الملح والسكر ومقدار60غ من الزبدة والخل و قليل من الماء
يجمع الخليط ويصير متماسكا بالعجن جيدا
تغلف بورق النايلون وتبرد لمدة 15 دقيقة وكذلك لترتاح قبل وضع الخطوات النهائية
بعدها توضع العجين فوق مائدة مرشوشة بالدقيق , ثم تطلق بالوراق
ثم توضع فوقها ماتبقى من الزبدة وتجمع الجوانب الى الوسط على شكل ظرف . نغطيها ثم ندخلها مرة أخرى الى الثلاجة مدة 15 دقيقة
تخرج من الثلاجة وتبسط بالوراق ثم تطوى على ثلاتة في نفس الاتجاه
تكرر العملية ثلاث مرات ثم تغطى
تبسط العجين المورقة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق وتقطع الاطراف لنحصل على قطعة متساوية الاضلاع لنحصل على ثلات قطع
تثقب المستطيلات بالشوكة لكي لاتنتفخ في الفرن ثم ترش بالسكر
ويوضع كل مستطيل فوق صفيحة وتدخل الى الفرن
لما نخرجها من الفرن نقطع الاظراف فنحصل على هدا الشكل
طريقة التزين
–المقادير
كريم باتسيير
الفندون او الشكلاطة البيضاء
200غ من الشكولاطة السوداء للتزين
طريقة تحضير الكريم باتسيير
160غ من السكر حسب الذوق
3أكياس الفانيلا أو عود الفاني
2/1 من الحليب
رأس ملعقة صغيرة من الملح
5 أصفر بيضات
ملعقة كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
–الطريقة
يغلى الحليب مع الفانيلا اعواد او أكياس الفانيلا والملح فوق النار ( اعواد الفانيلا تزال من بعد)
يرفع القدرمن النار وتضاف اليه الزبدة الدائبة قليلا على شكل مرهم تم يوضع جانبا حتى تبرد
مقادير الفندون
500غ سكر ناعم
أبيض بيضة
ملعقة صغيرة من عصير الحامض او الخل
–الطريقة
في وعاء نضع السكر مع الخل او الحامض وابيض البيض الخلاط الكهربائي
ملحوظة ادا لم يطلق الخليط يضاف اليه قليل من عصير الحامض او الخل
او يمكن استعمال الشكلاتة البيضاء مكان الفوندون
نضع لكريم باتيسيير في كيس الحلواني ونبدء بعمل خطوط للحشو هكذا
ثم نضع طبقة المستطيل الثانية فوقهانكرر نفس العملية للمستطيل الثالت
نحاول سد الجونب
ترش قليلا بالسيرو ( الماء والسكر مغلى فوق النار) تم تزين
ثم تزين من الجوانب بالجوز المكسر
منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووول
الله احفطك شكرا بزاف
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عماد 
الله احفطك شكرا بزاف
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أختي ام عماد المقدير و الطريقة ديال الفوندون مكتوبة في الوصفة " يمكن ما لحظتيهاش""
موجودة طريقة الكريم بتسر يكون محشو به الميل في
و مكتوب عمل الفندون اللي كيجي على الوجه " وجه الميل في"
عرفت ا لحبيبة انا كنت كنسول على اللي كيجي فوق الحلوى اما لكريم باتسيير كنشريه غبرة بلا مندابز معاع
الف شكر مرة اخرى
الله يحفطك وينجيك .
تتاخدي مثلا
1/2 كيلو سكر كلاصي
2 معالق صغار حامض معصور
ابيض بيضة كاملة
تخلطي كلشي فخلاط كهربائي لا متجمعش زيدي معلقة من الحامض حتي يتجمع مزيان مع الاستمرار فالخلط فالخلاط
من بعد استعمليه فوق الميلفوي
او ديريه فطاسة الزجاج ثم التلاجة فوقت الاستعمال سخنيه بواسطة حمام مريم او ميكروند
نتمنى نكون افدتك و هدي هي الوصفة لتنستعمل دائما
لكن واش مكطيبيهش
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عماد لكن واش مكطيبيهش
لا متيطيبهش
تديريه كي الطريقة لسبق و قلت