تخطى إلى المحتوى

أفيدوني بطريقة لطهي الاخطبوط

  • بواسطة

أخواتي مشرفات و عضوات أناقة مغربية
من فضلكن ساعدنني
بطريقة لطبخ ط§ظ„ط§ط®ط·ط¨ظˆط·
و جزاكن الله خيرا
انتظر مساعدتكن راه محتاجاها بزااااااااف


Htd],kd f’vdrm g’id hgho’f,’

هانا معااااااااااااااك

شوفي

المقادير

الكلمار او الاخطبوط انا تنقوليه الكلمار

المعدنوس

ثوم 2 فصوص

زيت الزيتون

الكرعة 1/2 كلغ

البدنجان 1/2 كلغ

1/2 كلغ مطيشة

شوية الزعتر

الطريقة

ندقوا المعدنوس والثومة و+ زيت الزيتون

زنغمسوا فيه الكلمار

ونقطعوا الخضر دوائر او شرائح انا تيبعجبوني شرائح

نستفوا الخضر في لاطة الفرن مذهونة بزيت الزيتون

ونصبوا شوية اعليها غير نرشوها

وندخلوها للفرن ربع ساعة

ونحطا فوق منها الكلمار وندخلوها مرة ثانية

حتى ينضج الكلمار

ونقدموها الصحة والراحة

كاين سلطة

المقادير

اخطبوط 1.5 كلغ

200 غ جزر

باقة من الاعشاب المنسمة

120 غ مطيشة

بصلة مقطعة رقيقة

150 غ الخيار

2 حامضات

باقة المعدنوس مقطع رقيق

2 فص ثوم مقطع رقيق

250غ قمح الرطب

قليل من زيت الزيتون

الطريقة

كنسلقوا الاخطبوط في الماء والملح والباقة المنسمة لمدة نصف ساعة

نقطعوا خيزو( مسلوق) الخيار والمطيشة لقطع صغيرة

في ماء مغلى يوضع القمح باش يتنفخ

ونخلطوه مع الثوم وزيت الزيتون والخضر

نقطعوا الاخطبوط لقطع متساوية و+ الملح الابزار وعصير الحامض والمعدنوس

ونقدموا السلطة على شهوتنا

وبالصحة والراحة

او لا:
كتعمريه بالروز مسلوق مخلط مع شرمولة الحوت(ومتعمريهش بزاف)وخيطيه
حضري صلصة الطماطم مع القزبر وشوي زعفران باش تعطيه اللون وضفيلها كلمار وخليه يطيب على نار مهيلة والى كان خاصو الماء زيدي شوي ومتنسايش كنور
هده طريقتي باش كنحضر كلمار وكيجي لديد

شكرا لكن أخواتي
لكن ماشي الكلمار لي قصدت
هو من الرخويات عندو 8 رجلين
يمكن اسمه بالفرنسية poulpe

شوفي راها السلطة الثانية ديال الاخطبوط الكبير

هانا نصور ليك صورة السلطة

الشروق

شكرا لك أختي نوارة ديزي
هانا نجربها و نرد عليك لخبار
بارك الله فيك

مرحبا اختي ام ايمن والى لقيتليك شي حاجة اخرى ان شاء الله نقدمها ليك

شوفي ام ايمن مني تغسليه حيدي له واحد بحال العود تيكون فراسو
من بعد ذيريه فالكوكوط مع الماء و سدي عليه و خليه يتسلق شي نصف ساعة حسب حجمو
و حلي عليه و نقيه تاني مزيان
و قطعيه قطع صغيرة و طيبيه طياب المخ راه تيجي بنين بحال لتتكلي المخ
راه كنت شريت اول مرة وقلبت على الطريقة فالمنتدى و ملقيتش
وانا ندجرب هدي عالله
وجا لديد متشبعيش منو
مني تجربيه ردي علينا الخبار
و ان شاء الله نجرب طرقة نوارة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم خدمة أكيسميت للتقليل من البريد المزعجة. اعرف المزيد عن كيفية التعامل مع بيانات التعليقات الخاصة بك processed.