أفضل عشرة أطعمة لمقاومة الشيخوخة والتعب والاكتئاب

تثبت الدراسات الحديثةكل يوم أهمية أنواع معينة من الغذاء في الحفاظ على الصحة وتقوية جهازالمناعة وأبعاد شبح الأمراض، خاصة الخطيرة منها كالسرطان.
ومن بين كل الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية العالميون،
ط¹ط´ط±ط© أنواع اعتبروها الأفضل على الإطلاق لصحتنا.

1- البروكلي
يستحقالبروكلي كل الضجة التي تثار حوله، إذ يؤكد خبراء التغذية انه من أفضلالخضراوات لصحتنا. فهو يحتوي على مضادات للأكسدة وغني بالفيتاميناتوالمعادن والألياف، ومن فوائده المهمة انه يمنع الإصابة بسرطان الأمعاء
ويحمي الجهاز المناعي ويحسن الجلد والمزاج. كما ان تناول البروكلي بصفة دائمة يمنع الإصابة بإعتام عدسة العينويحسن عمل القلب والأوعية الدموية ويقوي العظام.كما تساعد مضادات الأكسدة الجسم على مقاومة السرطان، وللباحثات عن الرشاقة نقول إن البروكلي قليل السعرات الحرارية.

2- الكيوي
يعتبر
الكيوي من أفضل أنواع الفاكهة، حيث يحتوي على ضعفي كمية فيتامين cالموجودة في البرتقال، ونسبة اكبر من البوتاسيوم الموجود في الموز. كمايحتوي على مضادات الأكسدة، أما مادة الكلوروفيل التي تعطي هذه الفاكهة
لونها الأخضر فهي فعالة في مقاومة السرطان. والكيوي أيضا مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الأوعية الدموية ويساعد الجسم على امتصاص الطاقة من الغذاء.

3- الموز
سهلالأكل وسهل الهضم وغني بالطاقة والمعادن. ومن ميزات الموز انه يطلق الطاقةالناتجة عن سكر الفاكهة ببط، ما يجعلها تدوم في الجسم مدة أطول.ويحتويالموز أيضا على حمض الاميني ويحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيومالذي يساعد على خفض ضغط الدم والتخلص من آلام العضلات وأيضا غني جدابالألياف.

4- الأسماك
السلمونوالتونا أنواع جيدة من الأسماك. لكن سمك الماكريلا أفضل الأنواع علىالإطلاق، فهو يحتوي على كمية اكبر اوميغا 3 (أحماض دهنية)، وهي ضروريةللجسم، فتعطي هذه الأحماض الدهنية قيمة غذائية عالية، وهي فعالة جدا فيتحسين المزاج ونشاط الجسم وتقوية الذاكرة وأداء المخ، وتحمي الجسم منأمراض القلب والشرايين.

5- الثوم
حباته صغيرة لكن مفعولها قوي وفعال.قديبتعد عنه بعض الناس بسبب حدة طعمه ورائحته النفاذة، ولكن يعتبره الأطباءكالحارس الأمين لحماية الجسم من الأمراض. ويعتبر الثوم المضاد الحيويالطبيعي وهو السلاح الذي يعمل على تقوية جهاز الجسم المناعي ضد أيالتهابات قد تصيب أي عضو في الجسم، وأيضا يعمل كمضاد للسموم قبل أن تنتشرفي الجسم. كما يعمل الثوم على تحسين حركة الدم وتنشيط الدورة الدموية،بالإضافة إلى انه يمنع تجلط الدم في الشرايين ويعمل على تقليل الكولسترولالمرتفع.
–

6- الطماطم
يعتبرهاالبعض نوعا من الخضراوات، لكنها تندرج تحت بند الفاكهة، لها قيمة غذائيةعالية وتحتوي على مادة لايكوبين التي تعد بمثابة المحارب الأول للجزيئاتالحرة في الجسم.ويفضل أكلها نيئة حيث أن الطبخ يقلل من قيمتها
الغذائية بعض الشيء، وقد أثبتت الأبحاث في كلية الطب بجامعة هارفارد انالرجال الذين يأكلون ما يعادل عشر حبات من الطماطم (أو منتجاتها) اسبوعياإن نسبة إصابتهم بسرطان البروستاتا تقل بمقدار 35%.

7- الشاي الأخضر
يدخل الشاي في حياتنا بصورة واضحة لكن الأفضل على الإطلاق هو الشاي الأخضر فلهفوائد عديدة أهمها تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم، ويوقف خطورةالتعرض للجلطة عند الرجال ويمنع ارتفاع ضغط الدم ويعمل على تأخير بوادرالشيخوخة، ويجدد البشرة وينعش الجسم،كما يقلل من احتمالات الإصابةبالسرطانات وخاصة سرطان المريء والمعدة ، ويعود سبب ذلك بشكل رئيسي إلىخواصه الهامة في مقاومة التأكسد ، وذلك إذا شرب بصورة منتظمة.ويحتوي هذا الشاي على فيتامين (سي) الذي يمنع الإصابة بأمراض الإسقربوط والسكري ،
ويمنع تسوس الأسنان ويقضي على البكتيريا التي تسبب أمراض اللثة.وقد أثبتت الأبحاث السويسرية أن شرب الشاي الأخضر مع الوجبات يشجع على صرف سعرات حرارية زيادة تقدر بنسبة4%. كما انه يحفز الجسم على استخدام الدهون في إنتاج الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات .. مما يساعد على إنقاص الوزن.

8- اللوز
عادةما يؤكل اللوز مع بعض الإضافات مثل السكر، أو مضافا إلى بعض أنواع الكعك،ولكن يفضل ان يؤكل من دون اي مواد أخرى، حيث يعتبر أفضل مصدر غير حيوانيللبروتين. وهو عامل بناء قوي للعظام لاحتوائه على نسبة عالية من المعادناللازمة لبناء العظام، مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز والفسفورويعد كذلك مصدرا للألياف وفيتامين ع، ليصبح ترسانتك الغذائية المسلحة فيمواجهة السرطان وأمراض القلب.

9- زيت الزيتون
ويستخدمكثيرا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويعتبر الأكثر أمنا للصحة والقلبلكونه من الدهون غير المشبعة. وينصح الأخصائيون بإضافة زيت الزيتون الىالوجبات اليومية بينما أظهرت الدراسات إن تناوله بشكل منتظم وبكمياتمعقولة يقلل من خطورة أمراض القلب ويحمي الشرايين من الانسداد، كما انه مفيد لمرض السكر ومحارب لسرطان القولون ومفيد أيضا لمرض الربو.