آخر شكل من البلاطو اللي وجدت لأخي الفراشة باللوز بالصور كالعادة

ثبت بتاريخ : 2024/09/23 من طرف amanarre كيفما كتلاحظو ط§ط®ظˆط§طھظٹ هاد آخر شكل كان من ضمن ط§ظ„ط¨ظ„ط§ط·ظˆ ط§ظ„ظ„ظٹ عملت الاخ ديالي وكيفما واعدتكم غادا نحطها ليكم ط¨ط§ظ„طµظˆط± مقادير العجين: 500 غ فورص 2 ملاعق كبار زبدة لينة 2 ملاعق كبار زيت 2 ملاعق كبار سكر كلاصي قبصة ملح ماء الزهر لجمع العجين الطريقة معروفة ملي تجمع العجين تعمل كويرات وتترك ترتاح {هي نفس عجينة الهرم} مقادير العقدة غ عقدة اللوز { 500 غ لوز مصلوق ومطحون مرة بوحدو ومرة مع 250 غ سنيدة} ملعقة الزبدة ملعقة كبيرة مربى قطرة او 2 قطرات من روح الزهر {يمكن تعملو ماء الزهر عوضو انا تقاضى ليا داك الشي علاش} قبصة صغيرة المسكة حرة شوية القرفة وماء الزهر لجمع الخليط تخلط جميع المقادير وتعمل كويرات في حجم الحامضة تقريبا هادي صورة روح الزهر ط§ظ„ظ„ظٹ استعملت والتزيين كاين بيض بيضة والزنجلان تورق العجين وتقطع بمرشم دائري تورق عقدة اللوز فوق بلاستيك الغدائي {هاد الفكرة خديتها من عند امونة 1982 ط§ظ„ظ„ظ‡ يرزقها الذرية الصالحة } حتى الحصول على السمك ط§ظ„ظ„ظٹ بغينا وتقطع بنفس المرشم ط§ظ„ظ„ظٹ قطعنا بيه العجينة نأخذ قطعتين من العجين وقطعة من العقدة نوضعو قطعة عجين وحدة تحت الحشوة وحدة فوقها ثم نجمعها بالشكل الموضح في الصورة مع الحرص على ان تلتصق جيداااا وهذا شكلها بعد اللصق ثم تنقش في المكان الفارغ ويدهن حوافها فقط بالبيض وتزين بالزنجلان {وبلاما نوصلو بالبيض والزنجلان مكان النقش باش مايتغطاش ومابجيشك النقش باين} هنا الصورة واضحة أكثر ثم تدخل الفرن حتى تتشمع وتخرج وبالصحة والراحة واللي فاتو شي حاجة من المقادير ط§ظ„ظ„ظٹ فايته يمكن ليه يراجع هاد الروابط https://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?213830-المقادير-المستعملة-في-الحلويات-اللي-عملت-ملى-جا-اخي-من-العمرة&highlight= https://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?213915-الرخامة-بالتمر-والكركاع-مذاق-راااااائع-بالصور-تلبية-لرغبة-المحبوبة-منارة-الخير&highlight= https://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?214466-هرم-اللوز-المنقوش-بالصور-من-مطبخنا-كالعادة&highlight=