كسكس برأس الغنمي و الخضرة و السميدة بالمراحل و الصور

كسكس ط¨ط±ط£ط³ ط§ظ„ط؛ظ†ظ…ظٹ و ط§ظ„ط®ط¶ط±ط© و السميدة

مقادير المرق :

رأس غنم مشوط و مغسول مزيان ومقطع ( أنا الراس لي ستعملت كان مسلوخ هكا كيبعوه عدنا هنا )
حبة كبيرة بصلة مشنفة
زلافة حمص منقوع ليلة كاملة في الماء و الملح
جزر
لفت ( أنا مكانش عندي )
كرنب
كرعة خضرة
قرعة حمرة
6 حبات طماطم محكوكة
فلفلة حارة ( إختياري )
ربطة ديال المعدنوس ( أنا كان عندي غير مقطع )
سمن
زيت الزيتون
زعفران شعرة
ملح
خرقوم
إبزار
سكنجبير

طريقة تحضير المرق :

كنشحرو الراس مع البصل و الزيت و السمن و الملح و العطرية حتى تنزل البصل

من بعد كنضيفو الحمص و ربطة ديال المعدنوس أنا درتو مقطع من الأحسن يكون مربط

و كنضيفو الماء الكافي لطنجرة و نخليوها طيب

من يبد يدخل طياب لراس كنضيفو الجزر مقشر مقسوم على 2 و مرشوش بقليل من الملح و الإبزار و نخليواه يطيب

من يدخلو طياب كنضيفو اللفت مقشر و مقسوم على 2 و مرشوش بقليل من الملح و الإبزار ( أنا مكانش عندي مدرتوشي ) و كنضيفو الكرنب مقشر و مقطع و مرشوش بقليل من الملح و الإبزار و نخليوهم يطيبو

من يدخلهم الطياب نضيفو الكرعة ط§ظ„ط®ط¶ط±ط© منقية و مقسومة على 2 و مرشوشة بقليل من الملح و الإبزار ثم الطماطم المحكوكة تم الفلفلة الحارة و نخليوهوم يغليو شوية

تم كنضيفو الكرعة الحمرة مغسولة مقطعة و مرشوشة بقليل من الملح و الإبزار ونخليو الكل يطيب

مقادير الكسكس:

500g سميدة غليضة ديال الكسكس
قليل من زيت المائدة
ملح
ماء
سمن

طريقة تحضير الكسكس :

نصب ط§ظ„ط³ظ…ظٹط¯ط© في قصعة و نرشها بالملحة و نذهنوها بالزيت و نحطها في الكسكاس تفور تفورة الأولى

من بعد كنصبوه في قصعة و كنرشوه بقليل من الماء و نخليواه حتى يتشرب الماء و نعاود نرشوه بقليل من الماء و نخليواه يشرب شوية و نعاود نفوروه تفويرة التانية

من بعد كنصبوه في قصعة و كنرشوه بقليل من الماء و نخليواه حتى يتشرب الماء و نعاود نرشوه بقليل من الماء و نخليواه يشرب شوية حتى نحصلو على الكثافة لي بغينا من بعد نضع نصف كمية ط§ظ„ط³ظ…ظٹط¯ط© في الكسكاس من يطلع البخار نتك السميد بشوكة و نصب كمية السميد المتبقية و نخليها تفور المرة التالثة و الأخيرة

من يتفور الكسكس كنذهنوه بالسمن و نسقيواه بالمرق المحضر من قبل و يقدم بالصحة و العافية

أتمنى أن تعجبكم الوصفة و تقومو بتطبيقها

;s;s fvHs hgykld , hgoqvm hgsld]m fhglvhpg hgw,v