السلا م عليكم المقادير: 500جرام من ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ الطري – اوالمشمش الجاف 200جرام- 140 جرتم سكر -3 بيضات -كيس جيلاتين غبرة -معلقة كبيرة عصيرالمشمش-ربع كاس ماء -.3معالق كبار ماء – قشور نصف حامضة محكوكة مع عصيرها .كريم شانتيي ولوز مهرمش للتزيين. ****** يغسل ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ الطري ويوضع في اناء مع ربع كاس ماء وقشور الحامض ونصف مقدار السكر .يغطى ويغلى على نار مهيلة حتى ينضج . ولما يبرديصفى من الماء **وهذا الماء هو صلصة المشمش** تداب الجيلاتين في 3الملاعق من الماء في اناء صغير فوق ماء ساخن . يفصل صفار البيض .ويوضع مع باقي السكر وعصير الحامض في اناء واسع ويخفق فوق اناء به ماء ساخن . يرفع عن الماء الساخن ونضيف اليه صلصة ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ والجيلاتين المدابة وعصير ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ .تخلط جيدا ونتركها تبرد قليلا ثم نضيف لها بياض البيض المخفوق مع الكريمة المخفوقة **ونحتفظ بقليل منها للتزيين . يمزج الخليط ويصب في الكووس ونضعها في الثلاحة حتى تجمد عند التقديم تزين بالكريمة واللوز المهرمش . اتمنى ان تروقكم هذه الكريمة وبالصحة.
;vdlm hglala
شكرا على الوصفة oumlaila
تبارك الله عليك أختي
تبارك الله عليك
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
شكرا لك على الوصفة اختي