فيينوازري بالخوخ

المقادير :

500 غ دقيق أبيض
100 غ زبدة لينة
90 غ سكر سنيدة
2 بيضات
1ملعقة كبيرة خميرة للعجين
ملح
ماء دافء للعجن
شرائح خوخ
كريم باتسيير
قليلا من السكر
مربى أو ناباج

الطريقة :

نخلط المواد الجافة ثم نضيف البيض والماء للعجن والزبدة في الأخير وتكون العجينة لينة ورخوة شيئا ما … نتركها تتخمر ثم نكون منها كويرات صغيرة كطريقة المسمن ونبسطها على صينية فرن كطريقة عمل البطبوط الصغير ثم نضع ملعقة كبيرة من الكريما الباتيسيير فوق كل دائرة وشرائح خوخ ثم نرشها بقليل من السكر
نتركها تتخمر مرة ثانية ثم ندهن الجوانب بالبيض وندخلها للفرن
بعد اخراجها مباشرة ندهنا بالمربى او الناباج

(ممكن استعمال التفاح بدلا من الخوخ)