سلام و عليكم و رحمة الله
عندي شي اسئلة ن الحادكاات ديالنااا
كيفاش كنشحرو الروووز من بعض مايتسلق
كيفاش تجيناا المرقة د الدجاج ولا الللحم خاترة و تقيلة
كيفاش كضبطو قيااس د الملح
بغيت شي صوص د سلطة تكون بنيينة
uk]d fuq hghszgm k hgph];hj ] hglkj]n hgph];hm
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…=271340&page=3
بالنسبة للمرق دجيك خاترة كتاخذي قياس المرقة اللي طيبتي فيها الدجاج كتكوني هزيتي الدجاج
وتخلي المرق يعقد شوية مع الكبد العنق الجناوح تتشوفيها دغمرات وطفي
عليها.
بالنسبة للملح ديري شوية مع الثوم دقيهم عينك ميزانك
ومن بعد ذوقي فالطنجرة الى خاص تزيدي زيدي.
صلصة لتتبيل السلطة :
المقادير : 2 ملعقة طعام مايونيز
1ملعقة طعام خردل( ماسترد)
6 ملعقة طعام زيت زيتون
1 عصير ليمونة
ملح
فلفل
طريقة التحضير : 1 – نضع جميع المقادير في الخلاط حتى تمتزج وتصبح لونها مائل للصفرة
2 – اضيفي الخليط إلى أي نوع سلطة مشكلة
وبالصحة والراحة
دعي معايا اختي الله يجازيك بالخير.
اختي الروز انا ملي تنصلقو متنشحروش تنردو اكمل الطياب مع باقي المكونات اما حشوة في الدجاج من بعد ما نشرملو او مع المرقة لي تنكون طيبت من قبل وملي تيساق الروز نصف سلقة تنزيدو عليها ونخليه اكمل الطياب حتى تشرب وتنشف
اما الا بغيتي تشحريه راه تديريه نيشان بلا ماتسلقيه يعني تديري شوية زبدة وزيد في مقلة حتى تسخن وزيدي عليها الروز نيشان بلا صليق غير شاايه وصافي ونقصي النار وتبقاي تحركي حتى ييتشر ويطيب نصف طيبة عاد تتزيدي عليه المكونات الاخرى ديالك
الا بغيتي اجيك بالميش هههه يعني نصو يبقى ابيض ونصو اشقر ماتحركيش دغيا خليه حتى اتحمر لك لتحتاني عاد تبقاي تحركي باش اتخلط والا بغيتيه ابقا لك كلو ابيض ماتغفليش عليه بالتحراك هدشي لي تندير انا
المرقة ديال الدجاج خاثرة وثقيلة : كثري شوية البصلة لانها تساعد بزاااااااااااااااف في الخثورية ولكن شلظيها وسطة مشي غليظة باش ادخلها الطياب ومشي رقيقة باش ماذوبش لك في التقلية والطياب وملي يطيب لك الدجاج زوليه وخلي الطنجرة على على النار حتى توصل للقياس لي بغيتي ديال الخثورة وطفي عليها
الملحة احبيبة انت وزهرك ههه يعني مع المدة تتعودي على القياس ودائما ديريها ناقصة ومن بعد ذوقي لانه احسن تكون ناقصة ومن بعد تزيديها على انها تجيك مالحة مالها دوا هههههههه
كاينة صوص فينيقريت :
زويتة بلدية+ خل + ملح+ بزار + وخلطي مزياااااااااان وسقي بها الشلاظة ديالك هجدي تتماشا مع كلشي السلاطات
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرضية واليديها 
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…=271340&page=3
بالنسبة للمرق دجيك خاترة كتاخذي قياس المرقة اللي طيبتي فيها الدجاج كتكوني هزيتي الدجاج
وتخلي المرق يعقد شوية مع الكبد العنق الجناوح تتشوفيها دغمرات وطفي
عليها.
بالنسبة للملح ديري شوية مع الثوم دقيهم عينك ميزانك
ومن بعد ذوقي فالطنجرة الى خاص تزيدي زيدي.
صلصة لتتبيل السلطة :
المقادير : 2 ملعقة طعام مايونيز
1ملعقة طعام خردل( ماسترد)
6 ملعقة طعام زيت زيتون
1 عصير ليمونة
ملح
فلفل
طريقة التحضير : 1 – نضع جميع المقادير في الخلاط حتى تمتزج وتصبح لونها مائل للصفرة
2 – اضيفي الخليط إلى أي نوع سلطة مشكلة
وبالصحة والراحة
دعي معايا اختي الله يجازيك بالخير.
شكرا اختي الله يعطييك ماتمنيتي فخاطرك الله يجازيك بخير
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوال33 اختي الروز انا ملي تنصلقو متنشحروش تنردو اكمل الطياب مع باقي المكونات اما حشوة في الدجاج من بعد ما نشرملو او مع المرقة لي تنكون طيبت من قبل وملي تيساق الروز نصف سلقة تنزيدو عليها ونخليه اكمل الطياب حتى تشرب وتنشف
اما الا بغيتي تشحريه راه تديريه نيشان بلا ماتسلقيه يعني تديري شوية زبدة وزيد في مقلة حتى تسخن وزيدي عليها الروز نيشان بلا صليق غير شاايه وصافي ونقصي النار وتبقاي تحركي حتى ييتشر ويطيب نصف طيبة عاد تتزيدي عليه المكونات الاخرى ديالك
الا بغيتي اجيك بالميش هههه يعني نصو يبقى ابيض ونصو اشقر ماتحركيش دغيا خليه حتى اتحمر لك لتحتاني عاد تبقاي تحركي باش اتخلط والا بغيتيه ابقا لك كلو ابيض ماتغفليش عليه بالتحراك هدشي لي تندير انا
المرقة ديال الدجاج خاثرة وثقيلة : كثري شوية البصلة لانها تساعد بزاااااااااااااااف في الخثورية ولكن شلظيها وسطة مشي غليظة باش ادخلها الطياب ومشي رقيقة باش ماذوبش لك في التقلية والطياب وملي يطيب لك الدجاج زوليه وخلي الطنجرة على على النار حتى توصل للقياس لي بغيتي ديال الخثورة وطفي عليها
الملحة احبيبة انت وزهرك ههه يعني مع المدة تتعودي على القياس ودائما ديريها ناقصة ومن بعد ذوقي لانه احسن تكون ناقصة ومن بعد تزيديها على انها تجيك مالحة مالها دوا هههههههه
كاينة صوص فينيقريت :
زويتة بلدية+ خل + ملح+ بزار + وخلطي مزياااااااااان وسقي بها الشلاظة ديالك هجدي تتماشا مع كلشي السلاطات
جزااك الله خيرا اختي فيدتوني بزاااف الله يعطيك متمنيتي