عتقوني الأخوات الله يجازيكم كل الخير

[size="5"][size="7"]بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ الرحمان الرحيم
مشكلتي مع الحلوى مكتسدقش لي كنعيي نحترم المقادير لكن بدون جدوى ,
كنحس بالذنب حيث المقادير غير كنضيعها و راجلي كيحماق على الحلوى أنا أشكي لكم الان و الدموع تنزل من عيني كلما دهب زوجي عند صديق و رجع يقول لي صديقي كرمنا و نزل لنا شيء أشكال ديال الحلوة زوينة أنا أتألم لأنني لا أعرف,
في خدا العيد حاولت نعمل ثلاث أشكال صدق ليا غير واحد و الباقي و ط§ظ„ظ„ظ‡ الا غير رميتو,
دهبنا عند لوستي وجدت العديد من الأشكال في هدا العيد و قال الزوج ديالي اعطيها المقادير ديال واد الحلوة ديال الكاوكاو عجبتوا ,اشترى لي المقادير لكنها لم تصدق لي,
سأقول لكم المقادير اللي اعملت
الكاوكاو حمرتو و طحنتو ضفت ليه 2 كيسان ديال سنيدة و5 ديال فاني و شوية ديال الزيت لكن مابغاش
يتجمع ليا,
أما العجين نصف كأس حليب نصف كأس سكر كاس زبدة الطحين ,هده هي المقادير اللي اعطاتني المشكل اللي لقيت هو الكاوكاو مابغاش يتعجن ليا و العجين جا قاصح
فيدوني ط§ظ„ظ„ظ‡ ظٹط¬ط§ط²ظٹظƒظ… لأن حشوة الكاوكاو باقي عندي وجزاكم ط§ظ„ظ„ظ‡ خيرا

ujr,kd hgHo,hj hggi d[h.d;l ;g hgodv

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadalina

[size="5"][size="7"]بسم الله الرحمان الرحيم
مشكلتي مع الحلوى مكتسدقش لي كنعيي نحترم المقادير لكن بدون جدوى ,
كنحس بالذنب حيث المقادير غير كنضيعها و راجلي كيحماق على الحلوى أنا أشكي لكم الان و الدموع تنزل من عيني كلما دهب زوجي عند صديق و رجع يقول لي صديقي كرمنا و نزل لنا شيء أشكال ديال الحلوة زوينة أنا أتألم لأنني لا أعرف,
في خدا العيد حاولت نعمل ثلاث أشكال صدق ليا غير واحد و الباقي و الله الا غير رميتو,
دهبنا عند لوستي وجدت العديد من الأشكال في هدا العيد و قال الزوج ديالي اعطيها المقادير ديال واد الحلوة ديال الكاوكاو عجبتوا ,اشترى لي المقادير لكنها لم تصدق لي,
سأقول لكم المقادير اللي اعملت
الكاوكاو حمرتو و طحنتو ضفت ليه 2 كيسان ديال سنيدة و5 ديال فاني و شوية ديال الزيت لكن مابغاش
يتجمع ليا,
أما العجين نصف كأس حليب نصف كأس سكر كاس زبدة الطحين ,هده هي المقادير اللي اعطاتني المشكل اللي لقيت هو الكاوكاو مابغاش يتعجن ليا و العجين جا قاصح
فيدوني الله يجازيكم لأن حشوة الكاوكاو باقي عندي وجزاكم الله خيرا

اختي باش تعلمي الحلويات خاصكي تبداي بالوصفات لي ساهلين او تعلمي نواع العقدات ديال اللوز او ديال كاوكاو او ديال التمر او ديال الكوك او تشوفي الحلويات لي خاص المواد تكون بدرجة حرارة الغرفة او العكس يكونو باردين او خاصكي تحترمي المقادير او الوصفات لي فيهوم الزبدة او المركرين واش خصوم يكونو دائبين ولالا ….
العقدة ديال كاوكاو:
كيلو كاوكاو محمر ومقشر ومطحون مزيان+تخلطيه مع العسل حتى يتعلك . العسل عينك ميزانك.
اوتاخدي القدر الي بغيتي ديال الكاوكاو تطحنيه وفي الطحنة التانية تعملي معاه السكر كلاصي قرابة النصف ديالو الى كان ميدوم غادي يتجمع بوحدو والى لا عملي معاه شوية العسل او الزبدة دايبة ونسميه بالقرفة