طريقة ط§ظ„طھط²ظٹظٹظ† والرسم على الكعكة
طريقة ط§ظ„طھط²ظٹظٹظ† والرسم على الكعكة
1- نترك الكعكة لتبرد، وبعدها نقوم بوضعها على صحن، ثم نقوم بدهنها بجلاتين من الفواكهة مثل المشمش، كما في الشكل التالي:
2- نقوم بإعداد عجينة اللوز، التي سنستخدمها في الرسم عليها، بعد ترقيقها، كما في الشكل التالي:
3- نقوم بتحضير الرسمة التي سنستخدمها في ط§ظ„طھط²ظٹظٹظ† على ورق الزبده، ونراعي أن يكون حجمها مناسب لحجم الكعكة، ويحب قص أطراف الرسمة كي نستخدمها في تحديد منطقة ط§ظ„طھط²ظٹظٹظ† على عجينة اللوز، كما في الشكل التالي:
4- نقوم بقص الشكل الذي رسمناه ووضعناه على عجينة اللوز من الحدود الخارجية، وبهذا نحصل على الشكل العام وهو الرأس، كما هو موضح في الشكل التالي:
5- بعد تثبيت شكل عجينة اللوز على الكعكة، نقوم بوضع الرسمة من جديد على عجينة اللوز، ونبدأ بثقيب الخطوط التي تحدد الملامح داخل الرسمة بشئ مدبب مثل عود تنظيف الأسنان الخشبي، لنحصل على الملامح الكاملة للشكل، كما هو موضح بالصورة التالية
6- بعد تحديد الملامح الداخلية، نقوم بملء الخطوط والحدود بالشوكلاته مثل حدود الوجه والعيون، ونضع الملبس الملون على ربطة الرأس، ويعتمد جمال الرسمة وتلوينها على خيالك، وستبدعي عندما تعرفين ط·ط±ظٹظ‚ط© عملها، ليكتمل شكل الرسمة كما في الصورة التالية:
7- بعد تحديد ملامح الوجه، نقوم بإستخدام كيس ط§ظ„طھط²ظٹظٹظ† بإستخدام رأس تعطينا شكل وردة وتكون الكريمة مصنوعة من زبدة وسكر، أو أنواع أخرى من الكريمات، وسيكون الشكل النهائي للكعكة الجميلة كما في الصورة التالية:
منقول
‘vdrm hgj.ddk ,h’vdrm , —————————————————
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
شكرا لمروركن على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري