المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maniass 
– 250غ كروفيت، -250غ كالامار، -250غ ميرلان، -رأس ط§ظ„طظˆطھ الفرخ، -قبطة القزبور و المعدنوس، -100غ فيرميسيل، -2 بطاطات كبار، -خيزو واحدة كبيرة
– 2 بصلات مشلضين، -3بيضات، -100غ زبدة، -ضامة كنور الحوت، -نصف كأس الحامض، -ملح، -إبزار.
الطريقة
صلقي الكروفيط مع الميرلان برأسها الملح معلقة الحامض، احتفظي بالماء و نقي الكروفيط و زولي رأس الميرلان نقيها أيضا و فرتيها، خذي الكالامار مع الزبدة و الزيت و الماء حتى يطيب و قطعيه أطراف صغار. الماء لي احتفظت به زيدي عليه بصلة مشلضة البطاطا و خيزو مقطعين صغار القزبور و المعدنوس الملح و الإبزار ملي تطيب الخضر زيدي عليها الشعرية مصلوقة و مقطعة ط§ظ„طظˆطھ مقطع و أخيرا طربي البيض مع الحامض و ضوري بهم الصوبا
https://echorouk.dzbatna.com/#5426
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخت لطيفة 
11-17-2019
السلام عليكن حبيباتي ….ها العيد سالا بصحتكم وراحتكم شهيواته…. ودبا جا وقت الصح اجيوو نغسلو الكرش بهاد الصوبا لخفيفة راه بنينة وغدي تعجبكم انشاء الله حتى انا عجباتني اول مرة دقتها عند مرت لوسي الله يعطيها الصحة ومن تما ما بقات تخطاني
المقادير والطريقة معا …
…كنخلط جميع الخضر 6 جزرات 2 لفتات 2 بطاطس حجم كبير وادا كان البطاطس لحلوة مفيهاباس تزيدي واحدة….. 4 قرع اخضر +نفس الكمية قرع احمر + 2 بصلات +2 طماطم + شوية كرافس +كنور ط§ظ„طظˆطھ +ملح +زيت الزيتون + ابزار +سكين جبير + فلفلة غير شوية +زعفران وخرقوم +وطرف متوسط ديال ط§ظ„ط³ظ…ظƒ الابيض الهبرة ..النصف منه نطحو معاه فاش تطيب والنصف الاخر نقطعو قطع صغيرة …+ فاش طيب نطحنها في مولنكس ونصفيها ونقطع ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ونرجعها طيب ونضيف ليها ملعقة ماطيشا ديال الحك + شعرية …ونحرك باستمرار حتى طيب الشعرية ..ضروري تكون جارية …
هنا فاش وجدت ..ممممممم…
كيف قتلكم ضروري تكون جارية احسن انا راه جاتني شوية سميكة هاد المرة …
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=224778
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سامي وكنت تنتعجب من شوربة ط§ظ„طظˆطھ اللي لذيذة وماشي بحال النوع اللي تنحضرو نقلا عن الأسيويين
وفي واحد المرة لقيت صاحبتي في واحد المطعم تشتغل مع الزوج ديالها في تسيير المطعم
وأنا تنضحك معها قلت لها الشوربة عندكم واعرة كون عرفتكم آش تتديروا فيها
وهي تعطيني المكونات بلا عبار
وبديت تنديرها تتجي غزالة غير بالقياس ديالي
المقادير: 3مطيشات + 4الجزر يكونوا كبارات + بصلة كبيرة
القزبور+ عود الكرافس+ ط§ظ„طظˆطھ (أي نوع) + شوية الكروفيت (عندما لا يتوفر ما تنديروش)
الابزار+ الملح + الخرقوم + عصير الحامض
أضع كل المكونات في الطنجرة وأضع ط§ظ„طظˆطھ في النهاية باش ما يتفتتش داخل الطنجرة
تطحني الخضرة، وتفتتي ط§ظ„طظˆطھ ، الكروفيت طحنيه بقشوره واللي مقشر ديريه صحيح
وراها تتجي غزالة
بالصحة والراحة
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=239400
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة paree المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sawsan_14 https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…d.php?t=399843
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maroc bladi جبت ليكم اليوم شوربة لذيذة بزاف وصحية ومكتكلفش بزاف وسمحو ليا مادرتش الصور
المقادير:1بطاطة+2خيزو+نصف بصلة +حوت ابيض 2قطع تقريبا+شوية ديال القمرون الكبير اللي بالقشور+القزبور+ملح+ابزار
الطريقة:كاناخدو الطنجرة نديرو شوية ديال الزيت والبصلة مقطعة طريفات ونزيدو البطاطا مقطعة طريفات وخيزو مقطع ونشحروهوم ونزيدو شوية ديال الملحة و الابزار ونديرو عليه الماء ونخليوه اطيب مزيان
في هده الاتناء ناخدو الكروفيت نغسلوه مزيان ونديره اطيب في الماء بوحدو بالقشور ديالو
وناخدو الماء ديال الكروفيت نديروه علئ الطنجرة اللي فيه الخضرة كايعطيه مذاق ومن بعد نديرو ط§ظ„طظˆطھ الابيض والقزبور ونخليوه اطيب 10دقائق حيت ط§ظ„طظˆطھ دغيا كيطيب
ونطحنوهوم مزيان وناخدو الكروفيت نقشروه ونطحنوه غير شوية مايكونش بودر من بعد نديروه علئ الشوربة
كتجي لديدة بزاف والئ كتشربيها كتحسي بطريفات ديال الكروفيت
الئ لقيتيها جارية ممكن تضيفي شوية الدقيق
وقدميها مع شوية ديال الحامض
وبالصحة والراحة كنتمنئ تعجبكم
يالله كنتسنا الردود
https://www.anaqamaghribia.com/vb/new…eply&p=3204435
شديت الكروفيت ونقيتو ودوك القشور درتهم فكسرونة معا الماء بدا يغلي وحيدت ديك كشكوشة زدت وحدا عصا موسى وشوية ربييع صابن هاكاك غير شويةة وخليتهم يغلاو مزياااان منين غلاو صفييتهم وخديت غير الماء لي صلقت فيه القشور زدت عليه خيزويا وحدة وكرعة خضراء وحدة بطاطا وحدة ومطيشة درت طوماط سوريز تقريبا شي 8 ونص كنورة تاع دجاج صافي رديتهم يطيبووو منين طابو درتهم فمولينكس وطحنتهم مع فرماجة ورجعة لكويميلة درت شوية زبدة وشحرت شوية البصلة درت بصلة خضارية تشحرااات وزدت شومبينيو معلب شوية تشحر عاد زدت كروفيت شحرت الكل عاد زدت خليط الخضر لي طحنت بعدما صفيتووو وشوية صوص صوجا ورشة قزبر طري غير غلا وطفيت علييه جات زوييينة
Read more: https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…#ixzz3bg7dqkIT
https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…418119&page=31
a,vfhj hgsl; L hgp,j anaqamaghribia
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الغد المقادير كيف كتبتهم ليا غير انا دارت الزيت العادية ودارت القيمرون
راه بحال الصوبات الاخرين …كنخلط جميع الخضر 6 جزرات 2 لفتات 2 بطاطس حجم كبير وادا كان البطاطس لحلوة مفيهاباس تزيدي واحدة 4 قرع اخضر +نفس الكمية قرع احمر + 2 بصلات +2 طماطم + شوية كرافس +كنور الحوت +ملح +زيت الزيتون + ابزار +سكين جبير + فلفلة غير شوية +زعفران وخرقوم +وطرف متوسط ديال السمك الابيض الهبرة ..النصف منه نطحو معاه فاش تطيب والنصف الاخر نقطعو قطع صغيرة …+ فاش طيب نطحنها في مولنكس ونصفيها ونقطع السمك ونرجعها طيب ونضيف ليها ملعقة ماطيشا ديال الحك + شعرية …ونحرك باستمرار حتى طيب الشعرية ..ضروري تكون جارية …
والطريقة بالصور بعد ماقطعت جميع الخضر ودارت العطرية دارت القيمرون وطرف الحوت فزيف حياتي باش مايغبرش فالكوكوط ههههههههه
وهاهي بعد ماطابت فنة فنة بزاااااااااااااف
نتمنى تجربوها واحتا الطريقة ساهلة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إكرام الوجدية .فطنجرة ديالنا كنشحرو البصلة ولا كين البورو نزيده + 6 جزرات +2 لفتات +2 بطاطس كبار ….. 4 قرع اخضر +نفس الكمية قرع احمر + +2 طماطم + شوية كرافس +كنور الحوت +ملح +زيت الزيتون + ابزار +سكين جبير + +وطرف متوسط ديال السمك الابيض الهبرة ..النصف منه نطحو معاه فاش تطيب والنصف الاخر نقطعو قطع صغيرة …+ فاش طيب نطحنها في مولنكس ونصفيها ونقطع السمك ونرجعها طيب ونضيف ليها ملعقة ماطيشا ديال الحك + شعرية …ونحرك باستمرار حتى طيب الشعرية ..ضروري تكون جارية …وفي الأخر كتحكي شوية زعتر إو بصحة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سندريلا عربية تبث الموضوع في 13/12/2019………………لطيفة2
بلا مانطول عليكم نبداو بالمقادير:
حاجتنا ف كروفيت منقي ومغسول
كلمار مقطع ومغسول
اصابع سوريمي مقطعة/اختياري/
بورو مقطع رقيق
فطر اسود مرطب فالماء سخون ومقطع وحتى الشعرية الصينية
بطاطا مقشرة نرميها فالطنجرة على كملها
لاصوص صوجا كنور حوت شوية معدنوس معلقة قشور كروفيت ميبسين ومطحونين/اختياري/
كنشحرو البورو فالزبدة ومليحة وابزار
كنضيفو بطاطا كاملة وكنمرق ونخليها تقريبا شي نص ساعة
ملي كطيب كنحلو عليها كناخدو بطاطا ومعاها شوية المرق ونطحنو فمولينكس
كنرجعو الخليط للطنجرة ونرميو الكروفيت+الكلمار
السوريمي واحد خيزوة محكوكة نسيت ماصورتها
وكنخليوها تغلى واحد ربع ساعة
من بعد كنضيف المعدنوس كنور قشور كروفيت مطحونين ولاصوص صوجا
كنقدموها دافئة كتجي رائعة فالمذاق وخاثرة بديك البطاطا اللي طحنا
كنتمنى تعجبكم طريقتي المتواضعة والى كانت شي ملاحظة مرحبا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم أيـــوب 
15/07/2019
تيليلة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عواشركم مباركة اخواتي
اليوم قلت غادي نضف الفريكو ايوا مللي ساليت قلت بلا مانرجع واحد 2 ريوس ديال السلمون ليه آرا نعمل شي شوربة السمك وخا غير بوحدي في الدار
غانقوليكم المقادير والطريقة والصور كتشرح اكثر
في طنيجرة شحرت بصلة مشنفة و2 ريوس ثومة في شوية الزبدة مللي دبالت ضفت الملح الابزار الخرقوم البلدي سكين جبير وثوابل البسطيلة
الا ماعندكمش ماشي ضروري..
وضفت ريوس السلمون وشوية الكلمار ورويت بالماء جهد 2 زليفات
مللي طابو تقريبا 10 دقائق ضفت شعرية صينية كنت درتها في ما طايب غير باش يسهال عليا نقطعها… غلات مع الشوربة 2 دقايق وطفيت عليها
وضفت ليها شوية المعدنوس وها الشوربة واجدة بالصحة والراحة
ممكن اضافة الكروفيت وقطع السمك وحتى الخضر
انا كاتعجبني هكذا بسيطة بلا خضر
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bent bladi
4 طماطم مقطة على 2
ربطة قزبر و معدنوس
راس حوتة كبيرة او الشوك
2 حوت باجو او حوت ابيض
ملح
ابزار
زعفران
فلفل احمر(تحميرة)
1 م ك طماطم مركزة
2 م ك قزر مقطع
كروفيت(نصفه بقشوره و النصف ااخر منقي)
1 ضامة الحوت نتاع كنور
من بعد,كنزولو الكروفيت و الباجو ونقشروهم.وناخدو الباقي و نمرروه في الصفاية مع الضغط عليه جيدا بالملعقة.كنضيفو الحوت مفرتت و الكروفيت لي قسرناه و كنرجعوا الكوكوط فوق النار,:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجمة البيضاء 
يتبث الموضوع
بسمة الأمل
26/07/2019
البنات اليوم قررت نحط ليكم شوربة ساخنة روعة
المهم كنتمنى من اي اخت قرات وعجبها تدعي معايا بالدرية الصالحة ولابي بالشفاء العاجل وجزاكن الله خيرا
نبداو على بركة الله هده شربة سمك بالخضر روعة واقتصادية
انا راه كندير مقادير قليلة حيت حنا 2 الناس انا وزوجي انتوما الا بغيتو ضوبلو المقادير
كنحتاجو جزرة +كورجيطة+نصف بصلة+نصف مطيشة+توابل ابزار وملح وخرقوم بلدي وورق سيدنا موسى وملعقة زيت زيتون وملعقة صغيرة صوص صوجا خاصة بالسمك+ربطة معدنوس+ شعرية صينية مقطعة طريفات صغار بعدما صلقناها ويمكن تعوضوها بشعرية عادية او روز +شوية قمرون منقي
الطريقة بالصور
نوضعو كلشي في كوكوت ونضيفو قدر كافي من الماء اللي يطيب فيه انا درت3 كيسان كبار من بعد متطيب شي ربع ساعة نحلو عليهم ونزولو وراق سيدنا موسى وربيطة القزبر ومعدنوس ونطحنوهم في مولينكس نرجعوها للقدر ونضيفو شعرية الصينية مقطعة والقيمرون غي تحسي بيهم طابو تطفي عليهم
الطبق النهائي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورة أم آدم 
سلقت رأس و عظام السمك في ماء ملح ورقة سيدنا موسى بصل و صفيتو و احتفظت بالمرق قطعت البصل مكعبات صغيرة و حطيتها فطنجرة مع شوية الزبدة فوق النار حتى ذبل البصل و ضفت عليه الفطر المأكول منظف و مقطع حتى ذبال هو الآخر و من بعد ضفت فلفل أسود زنجبيل رشة بهارات الكاري حركت ثم أضفت عليهم مرق السمك و
ملاحظة يمكن إضافة القيمرون مقشر بدل السمك و سلق قشوره بدل رأس و عظام السمك
لا تنسوني و أهل بيتي من صالح دعائكم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم أســامة و إيمــان من طرف amanarre
أنيقاتي الغاليات يومكم سعيد ان شاء لله
كيف صبحتو أنا شخصيا صبحت فرحانة حيت ليوم صبحات الشتا عندنا في طنجة
الحمد لله رحمنا ربي
وفالشتا دائما كيعجبني نوجد الشوربات الساخنة لذالك تفكرت هاد الشوربة د السمك كنت شاركت بيها فدورة رمضان
وحبيت نشارككم بيها بلا منزيد نطول نخليكم مع الوصفة
شوربة السمك
بسم لله
المقادير :
250 غ قمرون + 250 غ كلمار + حوت ابيض لي استعملت وزنها 2 kg اسمها gallina يعني دجاجة
10 اوراق الرند + 2 بطاطا + 4 جزرات + 1 مطيشة + 1 قرع اخضر + بصلة + ملعقة مركز الطماطم + ملح + ابزار
سكنجبير + كمون + 1 زعفران + زيت بلدية ورومية
فالكوكوط كنوضع الحوتة لتحت وفوق منها الخضرة مكمولة بلا تقطاع ونضيف الما الكافي والعطرية والزيت
والكلمار نعمله فكسكاس الطنجرة و ونسد نص ساعه منين تبدا تصفر
كنفتح على الطنجرة ونحيد الخضرة
كتبقا الحوتة نديرها فطبسيل ونحيدلها لحم ديالها
ونضفي المرق لي بقا فالطنجرة باش متنزلش شي شوكة د الحوت
كنطحن الخضرة ونصفيها حتى هي
نردها تغلي ونحيد الكشكوشة
كنضيف القمرون وحفينة د الشعرية
منين تطيب الشعرية نضيف اللحيمة د الحوت لي نقيت ولكلمار
كنزينها بطريف د الحامض وبالصحة والراحة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد05 
*المقادير :
– نصف كيلو سمك طازج
– 3 كؤوس ماء
– 4 فروع كرفس مقطعة قطعا صغيرة
– ورقة سيدنا موسى
– إبزار
– ملح
*طريقة التحضير :
– يتم غلي الماء في القدر، وتضاف بقيه المقادير على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، ثم يتم نزع الرغوة كلما ظهرت على وجه القدر.
تقدم الشوربة بعد نضج السمك ساخنة وهي صالحة للحمية
* أذواق و مذاقات