بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ ط§ظ„ط±طظ…ظ† الرحيم
المقادير
1. ظƒظٹظ„ظˆ غرام من ط´ط§ظˆط±ظ…ط§ لحم العجل وهي لحم أحمر من دون دهن ظ…ظ‚ط·ط¹ لشرائح مستطيلة
2. ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب
3. ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© متوسطة من ط§ظ„ط³ظ…ظ† النباتي
4. ثوم مفروم ناعما
5. حبهان مطحون ناعما
6. فلفل أخضر حار من ط£ط±ط¨ط¹ إلى ست حبات
7. ملعقتا خل أبيض متوسطتان
8. فليفلة حمراء حلوة
9. نصف كوب بصل أخضر
10. فاصولياء ط®ط¶ط±ط§ط، ظ…ط³ظ„ظˆظ‚ط© على البخار نصف سلق
11. ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© متوسطة ط¯ظ‚ظٹظ‚ أو نشاء
طريقة التحضير
يغسل ط§ظ„ظ„طظ… جيدا، ويقلب مع ط§ظ„ط¨طµظ„ الأخضر في ط§ظ„ط³ظ…ظ† ويتبل.
يترك لمدة عشر ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ على نار عالية ثم تخفض النار ويضاف إليه الفليفلة ط§ظ„طظ„ظˆط© والفاصولياء ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، المسلوقة نصف سلق على البخار وملعقة النشاء وكوب ماء ويترك لمدة نصف ط³ط§ط¹ط© على نار متوسطة حتى ينضج.
ah,vlh fhgoqv lgurm Hvfu lsg,rm lr’u hggpl hggi hgfwg hgpg,m hgoqvhx hgvplk hgslk fsl pjn ],k oqvhx ]rhzr ]rdr shum ugn uav Ygn khv kwt ;dg,
زين تبارك الله عليك 😀 😀 😀 😀
ممممممممممممحححححححححححح[/align]
.gif?w=1200&ssl=1)
مشكوره على المساهمه الجميله