دجاج ظ…طظ…ط± ط¨ط§ظ„طµظ„طµط© ط§ظ„ط¨ظٹط¶ط§ط، والفطر
دجاجة من وزن كيلو ونصف
حبتان بصل مقطعتان الى قطع صغيرة
زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
ملح ابزارو اسكنجبير
قليل من الزعفران الملون
ملعقة صغيرة من الخردل ( موطارد )
اوراق سيدنا موسى2
كاس كبير من الماء
علبة من الفطر المقطع مغسول ومصفى
دانون طبيعي
نغسل الدجاج جيدا ونقطعه .نحمر البصل مع الزيت , الثوم , الملح , الابزار , سكنجبير ’الخردل وورق سيدنا موسى .
نضيف قطع الدجاج , نحرك قليلا ثم نصب الماء . نغلق الطنجرة وندعها تغلي الى ان يطهى الدجاج.
نزيل قطع الدجاج من الطنجرة ثم ندهنها بالزبد ة وندخلها الفرن الساحن حتى تتحمر.
نضيف شرائح الفطر الى المرق , وقبل ان يتبخر كليا نضيف دانون طبيعي , ندع الكل يغلي قليلا مع التحريك
باستمرار , نزيل ورق سيدنا موسى ونقدم الدجاج ساخنا مرفوقا ط¨ط§ظ„طµظ„طµط© ظˆط§ظ„ظپط·ط± .
منقووووووووول
][h[ lplv fhgwgwm hgfdqhx ,hgt’v l[lv
ولكن راه ممنوع انك تنزلي 2 مواضيع فقسم واحد في نفس اليوم
تقبلي مروري
بارك الله فيك اختي على الموضوع