بريوات بالكروفيت

المقادير

* 250 غرام كروفيت منزوع القشرة ومسلوق نصف سلقة
* 10 ط£ظˆط±ط§ظ‚ بسطيلا

مقادير الصلصة

* 3ملاعق كبار بقدونس مفروم
* 2 ملاعق كبار قزبر مفروم
* ملح
* ابزار
* 2 فصوص ثوم
* ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© فلفل أحمر حلو
* ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© كامون
* 2 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© ط¹طµظٹط± الحامض
* 3 ملاعق كبار زيت الزيتون

طريقة التحضير

* في زلافة كبيرة، ضعي كل ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± اضيفي اليها القمرون واتركي ط§ظ„ظƒظ„ يرتاح لمدة ط³ط§ط¹ط© واحدة.
* خذي ورقة البسطيلا واقسميها الى اثنين.
* خذي نصف ورقة البسطيلا واثني الجوانب الى الداخل بحيث تحصلي على شكل مستطيل طويل.
* خذي ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© من الحشوة وضعيها في طرف المستطيل ثم اثني ط§ظ„ظˆط±ظ‚ط© بحيث تحصلي على شكل مثلث.
* الصقي ظ†ظ‡ط§ظٹط© ط§ظ„ط¨ط±ظٹظˆط§طھ ط¨ظ‚ظ„ظٹظ„ من الدقيق الممزوج بالماء.
* ظ‡ظƒط°ط§ بالنسبة لباقي الورقات وباقي الحشوة.
* في مقلاة زيتها غزير فوق نار معتدلة، ضعي ط§ظ„ط¨ط±ظٹظˆط§طھ تقلى من الجانبين حتى يتذهب لونها.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة ط¨ط§ظ„ظپ صحة وعافية.

fvd,hj fhg;v,tdj (hg[lfvd) lgurm H,vhr g,kih hglrh]dv hgjpqdv hgfvd,hj hg[lfvd hg,vrm hg;g fhgt frgdg pjn net shum wpm a;g ugn uwdv i`i i;`h kihdm ‘vdrm ‘,dg ;fdvm