بسم ط§ظ„ظ„ظ‡ ط§ظ„ط±طظ…ط§ظ† الرحيم
ا
اليكن حبيباتي طبق ط§ظ„ظƒط§ظ†ظٹظ„ظˆظ†ظٹ الايطالي
الف صحة و عافية
لكانيلوني من الأطباق الإيطالية الجميلة والشهيرة وطيبة المذاق، ومن المعروف القيمة الغذائية الرائعة للسبانخ والتي طھط¬ط¹ظ„ منها مع ط§ظ„ظƒط§ظ†ظٹظ„ظˆظ†ظٹ وجبة متكاملة غنية ممتازة .
ويكفي ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ من 6-8 أشخاص, يستغرق في إعداده حوالي ط³ط§ط¹ط© ونصف .
المقادير :
• 2 حبة طماطم متوسطة
• 12 ورقة لازانيا
• 350 جرام من السبانخ المجمدة.
• 250 جرام جبنة ريكوتا.
• 75 جرام جبن بارميزان.
• بيضتان مضروبتان.
• ملح وفلفل.
• 4 ملاعق زيت زيتون.
• فصين ثوم.
• بصلتين مبشورتين جيدا.
• 800 جرام طماطم مقطعة.
للصلصة البيضاء:
• 25 جرام زبدة.
• 25 جرام من الدقيق.
• 600 مل من الحليب.
الطريقة:
لصناعة الصلصة:
يحمر الثوم والبصل في الزيت ثم تضاف له الطماطم وتترك 20 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© حتى تنضج مع التتبيل .
لصناعة الصلصة البيضاء : حمرى الدقيق في الزبد المذوبة والمسخنة ثم أضيفي اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر مح إضافة الملح والفلفل وملعقة صغيرة من الصلصة.
. تغلى ط§ظ„ظ…ط§ط، في وعاء كبير وتطهى اللازانيا لمدة 10 دقائق، ثم توضع في طµظٹظ†ظٹط© مع تغطية كل طبقة بنايلون منعاً لالتصاقها.
. في وعاء يخلط السبانخ وجبنة الريكوتا والبصل الأخضر والبيضة والملح والفلفل.
. يضاف بالملعقة خليط السبانخ على ورقة لازانيا وتلف.
. تكرر العملية مع الأوراق المتبقية وتوضع لفافات اللازانيا في طµظٹظ†ظٹط© فرن كبيرة.
. توضع الطماطم فوق لفافات اللازانيا.
. تسكب صلصة البشاميل فوق لفافات اللازانيا وتضاف إليها جبنة الموزاريلا.
. تطهى في الفرن على حرارة 220 مئوية لمدة 40 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© حتى تصبح ذهبية اللون.
hg;hkdg,kd ugn hg’vdrm hghd’hgdm Hojd lvm H,g hglhx hggi hggi du’d; hgwpm hghdh]d hgvplhk hg,wtm hg’fr hslih fhghd’hgdm j[ug du’d; ]rdrm shum wpm wdkdm ugn hg’vdrm ugd; yh]d i]i k[vf ,kv]
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الاسلام 
بالف هنا بالف صحة و عافية
حقيقي أكلة طيبة و لذيذة جدا جربيها و ردي علي