الرزيزة مغــربية مدهشة شوفوها

دقيق أبيض

ماء ملح

زبدة ذائبة

الطريقة

نعجن المكونات لكن لابد ان تكون العجينة قاسحة يعني أن تكون متماسكة
لانها إذا كانت رخوة فلن تنجح هذه الفطيرة. نصنع منها قضبانا صغيرة
نتركها ترتاح لمدة ساعتين او اكثر… ولتيسير عملية تحضير
الخطوط الرفيعة المعروفة بها هذه الفطيرة ندهن كل قضيب بالزبدة ونضعه في
الآلة الحديدية المتداولة لتحضير عجائن سباكيتي فنخرج لنا شرائط رفيعة من
العجينة نلفها على اصابع اليد مع دهنها *في كل مرة أثناء عملية اللف* بالزبدة …
نبسط ط§ظ„ط±ط²ظٹط²ط© باليد ونضعها في مقلاة لتتحمر من الجهتين.