ارجو ان تعجبكم مثلّجات بارفيه برقاقات الشوكولاتة مع القهوة وصلصة البرتقال

لمثلّجات البارفيه:
2/1 1 كوب أو 375 مل من الكريما ط§ظ„ط³ط§ط¦ظ„ط© الطازجة
علبة 397 غرام من ط­ظ„ظٹط¨ نستله المكثف المحلّى
بيضتان
2/1 2 ملاعق ظƒط¨ظٹط±ط© من قهوة نسكافه غولد
2/1 كوب أو 125 مل من الماء
6 ملاعق ظƒط¨ظٹط±ط© من ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھط© المبشورة
لصلصة البرتقال:
2/1 1 كوب أو 375 مل من ط¹طµظٹط± ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ الطازج
4/1 كوب أو 50 غرام من ط§ظ„ط³ظƒط± الناعم
2/1 1 ملعقة ظƒط¨ظٹط±ط© من نشاء الذرة

تُخفق الكريما في خلاطٍ كهربائيٍّ لمدّة 4 إلى 5 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ أو إلى أنتشتد الكريما قليلاً ثم توضع في البرّاد.

يُمزج ط­ظ„ظٹط¨ نستله المكثف المحلّى مع ط§ظ„ط¨ظٹط¶ وقهوة نسكافه غولدوالماء في قدرٍ متوسطةٍ ثم يُغلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن يصبح المزيجسلساً وسميكاً. يوضع جانباً في ظ…ظƒط§ظ† معتدل الحرارة كي يبرد.

تُضاف الكريما المخفوقة المحضّرة إلى المزيج المبرّد ثم تُضافالشوكولاتة المبشورة وتُمزج مع ط¨ط§ظ‚ظٹ المكوّنات.

يُسكب المزيج في القوالب الفرديّة أو في قالب الكعكة المستطيلويثلّج إلى أن يشتد.

لتحضير صلصة البرتقال:

تُمزج كلّ مكوّنات الصلصة في قدرٍ طµط؛ظٹط± وتُغلى مع التحريك المستمرإلى أن طھطµط¨ط­ الصلصة سميكة ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً كي تبرد.

نصيحة: يمكن ط¥ط¶ط§ظپط© ط§ظ„ظ…ط²ظٹط¯ من قهوة نسكافه غولد إلى المزيج لتعزيزحدّة طعم ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© في المثلّجات.

hv[, hk ju[f;l leg~[hj fhvtdi fvrhrhj hga,;,ghjm lu hgri,m ,wgwm hgfvjrhg lgurm l;hk hglhx hgl.d] hglrh]dv hgfdq hgjpqdv hgshzgm hgs;v fhrd jwfp fydj;l pgdf dfv] ]rhzr wydv ugfm uwdv Ygn Yqhtm ‘vdrm ‘ul ;fdvm