09/11/2019
أسهل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„طھطط¶ظٹط± ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† المورق
المقادير:
750غ الدقيق الفورص
بيضة
80غ زبدة لينة
1 ملعقة كبيرة سنيدة
1/2 خمارة الحلوة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
عصير نص حامضة
الماء دافي للعجن
250غ زبدة للتوراق
الطريقة:
نغربل الدقيق و نزيد عليه جميع المقادير من غير زبدة التوراق
نجمع ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† بالماء الدافي
كنحصل على عجينة مرخوفة ما رطبة بزاف ما قاصحة
نخلي العجينة ترتاح على الأقل نص ساعة
نطلقها بالمدلك مع رش النشا
نوزع الزبدة الخاصة بالتوراق على العجينة (هنا استعملت الزبدة بونا)
نبدا نلوي ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† بحال إلا كنلوي الشنيك و الصور كتوضح
كنحصل على هاد الشكل
كنطلق بالمدلك بهاد الشكل دائما مع رش النشا (مايزينا)
كنطوي ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† بهاد الشكل
لازم نمسح الزائد ديال النشا بالشيتة قبل ما نطوي
نطلق ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† مرة أخرى و نطويه بنفس الطريقة
و ها العجينة المورقة واجدة للإستعمال بطريقة ساهلة بزاف ما كتاخد لا وقت و لا جهد كبير
كنقسمها على حصص و نغلفها بالبلاستيك الغدائي و إلى المجمد حتى للوقت اللي نحتاجها
اللهم أدمها نعمة و بارك لنا فيها و احفظها من الزوال
لا تنسوني من صالح دعائكم
Hsig ‘vdrm gjpqdv hgu[dk hgl,vr i]djd gpfdfhjd hghkdrhj ( fhglvhpg hglw,vm )
الله يحقق لك كل امانيك
عن طريق : samsung – GT-N7100
كلمة شكر قليلة فحقك وحق وصفاتك للي ناجحة وكل ما جربتو ‘شخصيا من يديك كيصدق ليا وماعمرو حشمني لهلا يخطيك علينا وخلاص
تعكس ليا التقييم ولكن وراه وراه